Il settore lattiero-caseario si occupa di quei processi che sovrintendono alla produzione di latte e di laboratorio e che operi direttamente... di pianificare, eseguire e monitorare analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali con l'utilizzo di strumentazione specifica; trasformare il latte in pro... AgenForm - Istituto lattiero-caseario e delle tecnologie agroalimentari
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...di pianificare, eseguire e monitorare analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali con l'utilizzo di strumentazione specifica; trasformare le carni, attuando le diverse fasi del processo; operare consapevolmente e in sicurezza con attrezzature e impianti; applicare procedure di riferimento (no... AgenForm - Istituto lattiero-caseario e delle tecnologie agroalimentari
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