Turismo alberghiero e ristorazione
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Corsi di Enologia

  • L'obiettivo specifico del curriculum in Viticoltura ed enologia è di preparare laureati con competenze specifiche nel settore della viticoltura e dell'enologia abilitando alla professione di Enologo in Italia e in Europa. In relazione al curriculum scelto il piano studi sarà integrato con 4 esami fondamentali ad hoc e con 2 esami a scelta. ...
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    Corso di Laurea
    Cremona | Piacenza
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    3 Anni
  • Il corso di Laurea in "Viticoltura ed enologia" impartisce una formazione interdisciplinare... nel settore della viticoltura, dell'enologia e della gestione delle aziende viti-vinicole. Il curriculum è basato su una solida formazione scientifica e culturale di base, con fondamenti nelle scienze biologiche, chimiche e fisiche, e ...
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    Corso di Laurea
    Crema (Cremona)
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    3 Anni
  • Il Corso di Laurea in Viticoltura ed enologia intende formare laureati in possesso di una solida preparazione di base di livello universitario nei settori di competenza, nonché di buone capacità tecniche professionali. Il percorso formativo, elaborato sulla base delle linee guida proposte dall'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV, Parigi), prevede di costruire, su conoscenze solide e ampie, degli approfondimenti di carattere applicativo spendibili efficacemente nella ...
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    Corso di Laurea
    Udine
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    3 Anni
  • Obiettivo principale di questo corso di laurea è fornire allo studente quelle conoscenze e competenze necessarie ad acquisire la professionalità indispensabile per operare con successo nell' odierna realtà vitivinicola. Questa professionalità implica necessariamente una formazione interdisciplinare che partendo dai principi biologici e tecnologici connessi alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino arrivi a comprendere il contesto politico, economico e di mercato del vino. ...
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    Corso di Laurea
    Pisa
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    3 Anni
  • ...Laurea Magistrale (LM) in Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli (VEM) intende... nonché nella viticoltura, enologia e controllo di qualità riferiti alla produzione di uva, alla sua trasformazione e alla commercializzazione del prodotto finito. Il percorso formativo, infatti, prevede di ampliare e sviluppare conoscenze e abili ...
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    Corso di Laurea Magistrale
    Udine
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    2 Anni
  • Il corso di Laurea in "Viticoltura ed enologia" impartisce una formazione interdisciplinare... nel settore della viticoltura, dell'enologia e della gestione delle aziende viti-vinicole. Il curriculum è basato su una solida formazione scientifica e culturale di base, con fondamenti nelle scienze biologiche, chimiche e fisiche, e ...
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    Corso di Laurea
    Torrazza Coste (Pavia)
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    3 Anni
  • Il Master insegna la cucina tradizionale regionale e la sua evoluzione moderna-creativa, le basi tecniche, le decorazioni appropriate, l'arte della presentazione ed inoltre le nozioni fondamentali sui prodotti agroalimentari, le spezie, le erbe aromatiche, le materie prime, fino all'approfondimento su vino e olio. ...
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    Master
    Costigliole d’Asti (Asti)
    8.800 €
    6 Mesi
  • Il corso di Laurea in "Viticoltura ed enologia" impartisce una formazione interdisciplinare... nel settore della viticoltura, dell'enologia e della gestione delle aziende viti-vinicole. Il curriculum è basato su una solida formazione scientifica e culturale di base, con fondamenti nelle scienze biologiche, chimiche e fisiche, e ...
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    Corso di Laurea
    Edolo (Milano)
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    3 Anni
  • Il corso Master è rivolto a chef con buone basi di cucina e fornisce le conoscenze di eccellenza in cucina italiana attraverso un percorso di 2 mesi presso la scuola e 4 mesi di stage in ristoranti di alta cucina italiana diretti e gestiti da chef di esperienza lunga e riconosciuta
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    Master
    Cercenasco (Torino)
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  • I temi che saranno trattati saranno: il galateo e la mis-en-place, l'apertura della bottiglia, cenni di viticoltura ed enologia per valutare la qualità del vino, l'analisi sensoriale, le tecniche di degustazione, l'esame visivo, olfattivo e gustativo con degustazioni guidate in aula, la legislazione vitivinicola con attenzione alla classificazione dei vini e alla loro etichettatura, 2 visite guidate presso cantine di eccellenza. ...
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    Corso
    6 sedi
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    40 Ore
  • Il corso prevede una parte teorica e una parte pratica di degustazione (esame visivo, olfattivo e gustativo di vini) e di abbinamento cibo-vino. L'utente al termine del corso sarà in grado di collaborare alla gestione di un bar, vineria, enoteca e/o ristorante (organizzazione della cantina, predisposzione della Carta dei Vini) e di conoscere le tecniche di degustazione e di produzione di vini, vini spumanti e distillati, nonchè i principi fondamentali di viticoltura ed e ...
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    Corso di formazione professionale
    Casale Monferrato (AL) (Torino) | Novi Ligure Alessandria Italia (Torino)
    66 €
    30 Ore
  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Noci (Bari)
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  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Cagliari
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  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Calenzano (Firenze)
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  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Udine
    450 €
  • ...fondamentali di viticoltura ed enologia..
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    Corso di formazione professionale
    Alessandria (AL) (Torino)
    170 €
    30 Ore
  • Il percorso formativo ha una durata quinquennale al termine del quale l'alunno consegue il diploma di istruzione secondaria superiore nell'indirizzo "Agraria, Agroalimentare e Agroindustria". Il percorso prevede un primo biennio con funzione orientativa finalizzato al conseguimento dell'obbligo di istruzione e in cui prevalgono le discipline dell'area generale, un secondo biennio dove prevalgono le discipline dell'area di indirizzo e un quinto anno finalizzato ad acquisire adeguate competenze ...
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    Corso IFTS
    Conegliano (Treviso)
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    5 Anni
  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Chiavari (Genova)
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  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Cosenza
    450 €
  • ...gli argomenti di viticoltura, enologia,, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano l
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    Corso di formazione professionale
    Caserta
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