Applicazione del controllo e della certificazione biologica

La necessaria informazione tecnica e normativa sui metodi biologici, sui vincoli e le procedure di certificazione viene calata all'interno di un percorso formativo che mira a un più ampio obiettivo di incremento delle competenze di progettazione e gestione d'impresa degli operatori, poiché la certificazione stessa è correttamente collocata solo nel contesto di una progettualità complessiva d'impresa.

Certificazione Biologica

• L'opzione biologica – mercati di riferimento, obiettivi imprenditoriali e valorizzazione del territorio
• L'analisi del contesto economico, sociale e ambientale del territorio di localizzazione dell'impresa

Normative ed enti di riferimento

Le normative principali dell'agricoltura biologica

• Il sistema di controllo europeo e nazionale.
• Gli enti di riferimento

Pianificazione e progettazione dell'impresa biologica

• Criteri di progettazione dell'impresa biologica
• Criteri di progettazione della conversione biologica dell'impresa agricola

Chiunque sia interessato a questo corso.

Non sono richiesti particolari requisiti.