Corso per diventare Sommelier Primo Livello

Descrizione

Il corso è composto da 12 lezioni più un  test valutativo finale sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Oltre alle lezioni è prevista la visita didattica di un'azienda vitivinicola da effettuarsi una mattina durante il periodo di svolgimento del corso.



 iIl costo del corso comprende:




  • Il 1° volume didattico Il Sommelier manuale pratico

  • Valigetta Sommelier con 4 bicchieri da degustazione Rastal Vinum

  • Cavatappi professionale

  • Stemma da giacca FISAR

  • Guida SLOW WINE 2018

  • Tutti i vini in degustazione (circa 3 per serata)



 


Programma

Programma Corso

  • Funzioni del Sommelier
  • Anatomia dei Sensi
  • Analisi sensoriale
  • Viticoltura
  • Enologia - Vinificazione 1
  • Enologia - Vinificazione 2
  • Enologia - Spumanti
  • Enologia - Vini Speciali
  • Enologia - Compedio ai vini speciali
  • Visita di un'azienda Vitivinicola
  • Distillati
  • Legislazione
  • Birra e altre bevande
  • Test di valutazione

Posti disponibili

45

Certificato

Al termine del corso di primo livello, solo per coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di verifica, l'attestato di frequenza che darà possibilità di accedere al corso di secondo livello.

Prezzo

460 €
Il costo del corso è di ¤ 460,00 a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono soci FISAR, il costo del tesseramento annuale di ¤ 70,00.

Per il pagamento è richiesto un acconto di ¤ 90,00 al momento dell'iscrizione, il pagamento di ¤ 220,00 alla prima lezione, il saldo entro la quinta. Eventuali ulteriori dilazionamenti potranno essere concordati col Direttore di Corso.

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