F&B Manager & Bar Manager Training Course I° Livello
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Prezzo 400 €
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
Prezzo 400 €
Descrizione
L'obiettivo del corso risponde alla necessità di gestione del mercato in evoluzione utilizzando strumenti manageriali innovativi,rispondendo ad un sistema sempre più competitivo e differenziato.
Il corso trasferisce i principali strumenti gestionali indispensabili per governare attività complesse e eterogenee tipiche della professione del F&B Manager.
Il corso sarà condotto da esperti formatori riconosciuti ed autorizzati dall'A.I.B.E.S che ricoprono attivamente ruoli manageriali in strutture di prestigio.
Il corso è aperto a tutti
Programma
- catene,
- organigramma,
- F&B manager,
- fasi del management,
- controllo operativo,
- conoscenza dei reparti,
- acquisti,
- prelevamento,
- Food cost,
- rev pash,
- scarti e perdite,
- determinazione prezzo di vendita ecc.
Il Corso prevede lo sviluppo di un progetto con presentazione finale.
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Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Durata
Il corso ha una durata di 10 ore suddivise in tre lezioni da 3 ore al termine del quale si svolgerà un esame final
F&B Manager & Bar Manager Training Course I° Livello
AIBES - Associazione Italiana Barmen e sostenitori
Campus e sedi: AIBES - Associazione Italiana Barmen e sostenitori
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