Future Consulting

Fantasia in cucina con le carni

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Corso
In aula
50 Ore
  • Montecassiano (Macerata)
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Descrizione

Il corso Fantasia in cucina con le carni si rivolge a chi sia interessato alla cucina tradizionale rivisitandola in modo innovativo.

Programma

– Le diverse tipologie di tagli della carne;
– Tecniche di preparazione e pulizia delle carni;
– Tecniche di cottura della carne: cottura al forno, la cottura al cartoccio, la cottura alla griglia, la cottura in padella ed in casseruola;

Destinatari

Chiunque sia interessato a tale corso anche senza esperienza.

Requisiti

Non sono previsti particolari requisiti.

Lingua

italiano

Durata

50 ore

Obiettivi

Imparare le diverse tecniche di cottura della carne.

Riconoscere i tagli di carne e le preparazioni più indicate.

Scoprire la grande versatilità dei tagli meno pregiati.

Preparare un menu a base di carne rossa e bianca e degustarlo con vini in abbinamento.

Certificato

Attestato di partecipazione

Sì, mi interessa

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Fantasia in cucina con le carni

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