GELATIERE
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
400 ore
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Descrizione
Il corso permette di acquisire competenze tecnico - professionali relative alla figura del Gelatiere, figura in grado di produrre gelati, operando sull'intero processo di lavorazione nel rispetto delle norme alimentari e di igiene.
Durante il percorso verranno svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni.
Il percorso è così articolato:
- attività pratiche di laboratorio
- igiene (HACCP)
- sicurezza
- merceologia alimentare
Durante il percorso verranno svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni.
Il percorso è così articolato:
- attività pratiche di laboratorio
- igiene (HACCP)
- sicurezza
- merceologia alimentare
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Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Prezzo
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Da ¤ 900 a ¤ 1.350 (in base al numero degli iscritti)
GELATIERE
Agenzia Formativa della Provincia di Varese
Campus e sedi: Agenzia Formativa della Provincia di Varese
CFP Luino
Viale Rimembranze, 7
21016
Luino
(Varese)
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Via Monte Generoso 71/a
21100
Varese