Il Dietetico Ospedaliero

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ECM - Educazione continua in medicina
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Descrizione

Il dietetico ospedaliero rappresenta un aspetto fondamentale per la gestione della nutrizione del paziente ospedalizzato. La terapia dietetica ha raggiunto oggi un'importanza tale per cui ai servizi di dietetica e nutrizione clinica si deve attribuire un valore rilevante nell'ambito di un'organizzazione ospedaliera.
Per concorrere alla corretta costruzione e gestione del dietetico si rende necessaria la stretta collaborazione tra il Servizio di Dietetica, gli infermieri, i capo sala di reparto, il personale 
di cucina e il personale amministrativo. In considerazione della richiesta di percorsi formativi di qualità 
nell'area della nutrizione clinica, Istituto Internazionale di Ricerca organizza un corso pratico e intensivo dedicato alla costruzione del dietetico ospedaliero e alle strategie da mettere in atto per la prevenzione della malnutrizione ospedaliera. 

Programma

  • La composizione e la costruzione di un dietetico: diete e menù
  • Le fasi alimentari, il vitto comune, le diete speciali e le diete personalizzate
  • Note sulla cucina multietnica
  • Disfagia e relative diete
  • Una dieta per ogni reparto o una dieta per molti reparti?
  • L'epidemiologia e la prevenzione della malnutrizione ospedaliera
  • La scelta del tipo di ristorazione
 

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Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h

Durata

8 CREDITI ECM per Dietisti, Medici e Infermieri. 1 giornata.
Il Dietetico Ospedaliero
IIR - Istituto Internazionale di Ricerca
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