Scuola & Lavoro

Corso Online per Barman/Cameriere

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Corso
On-line
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Descrizione

L'obiettivo del corso online di barman è conferire ai corsisti una competenza professionale di eccellenza, spendibile da subito nel mondo del lavoro e un'adeguata autonomia nella gestione di base dei reparti sala e bar dal punto di vista logistico ed estetico.



Una particolare attenzione, nel corso, è dedicata alla preparazione di cocktail e long drinks.



Coloro che scelgono di svolgere il ciclo di prove pratiche presso la scuola, saranno assistiti ed esaminati da una commissione interna composta da docenti e professionisti del settore.



Programma

Programma del corso online di barman

  • Il caffè
  • L'espresso 
  • Aggiungere latte al caffè
  • Cacao, thè, infusi vari
  • HACCP
  • Barista e barman
  • Il bar, un locale dalle molteplici vocazioni.
  • Bevande non miscelate, montate e succhi, servizio bevande.
  • Dall'uva e dal malto il sapore, il piacere e l'effervescenza nel bicchiere.
  • Bevande miscelate. Quando lo shaker è protagonista.
  • Gestione, organizzazione, vendita: il bar come azienda.
  • Quando il liquido non basta: panini, sandwiches, toast, preparazioni alimentari.
  • Il pane: materia prima, lievitazione, ccottura. Il sandwich, i toast e tramezzini.
  • Le regole dell'accoglienza e il servizio.
  • Il servizio al banco
  • Il vassoio: come portarlo, come usarlo per servire ai tavoli. Il
  • Comportamenti ed atteggiamenti
  • Esempi positivi e negativi in situazione tipiche.

Metodologia

Online

Lingua

Italiano

Obiettivi

I corsi on line sono la soluzione ottimale per realizzare i propri obiettivi, quando gli impegni o le distanze non consentono una frequenza regolare in aula, tuttavia il dubbio che tale metodo sia carente riguardo la pratica induce sovente a non decidere.



Per questo abbiamo realizzato un servizio che supera questo problema soddisfacendo in pieno le esigenze degli allievi del corso online di barman.



 



Prospettive di lavoro

Bar
Piano Bar
Discoteche
Ristoranti
Pizzerie
Self-service
Fast-Food
Aziende di catering
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