Master Full Time in Start Up & New Concept nel Food

Obiettivo:

Il percorso Start Up & New Concept nel Food ha l'obiettivo di trasferire le competenze necessarie per realizzare una nuova impresa ristorativa ( ristorante, bistrot, caffetteria, pizzeria etc ...) che risponda alle esigenze di un mercato sempre più stimolante ma allo stesso tempo esigente, che seleziona nel tempo le idee vincenti, gestite con competenza e piena consapevolezza del business.

Struttura:

Il Master è strutturato in formula intensive - 3 settimane  con frequenza lunedì, martedì, mercoledì e giovedì

Modalitá di ammissione:

Prima di procedere con l'iscrizione è necessario svolgere un colloquio telefonico con la responsabile del percorso.                                        

Quota di Partecipazione e Borse di Studio:

€ 2.900,00 + IVA

Borsa Tutroship:

24ORE Business School mette a disposizione una borsa di studio a copertura totale del costo di partecipazione per un/una giovane interessato/a a svolgere durante il Master incarichi di tutorship (gestione operativa dell'aula e monitoraggio sull'andamento delle lezioni). Il candidato ideale è  in possesso di buone capacità organizzative e doti relazionali. Costituirà titolo preferenziale l'avere maturato esperienze nel settore.

Programma didattico:
- Il mercato del Food in Italia e nuovi trend 
- Il Concept e il modello di Business: innovazione e coerenza
- Il Business Plan: analisi di mercato, piano di marketing, operations
- Il Business Plan: Il piano economico e finanziario 
- Quale forma societaria e quali finanziamenti
- Social media marketing per la comunicazione del proprio business
- La relazione con il cliente e la customer experience
- Case History di successo nel settore Ristorazione, Wine, Beer, Delivery
- Case History