Corso di Recupero Anni Scolastici Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera - Articolazione Servizi di Sala e Vendita

Corso
In aula
5 anni
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Descrizione

ACCESSO.

Licenza di Scuola Media Inferiore. 


I profili professionali privilegiano determinate competenze comuni legate all'utilizzo di:

- tecniche di lavorazione nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici;
- tecniche di comunicazione anche in lingua straniera;
- strategie per valorizzazione, promozione, vendita e produzione di prodotti tipici locali, nazionali ed internazionali;
- normative nazionali ed internazionali su sicurezza, trasparenza e tracciabilità;
- tecniche di conservazione, trasformazione e presentazione dei prodotti enogastronomici.

Destinatari

L'indirizzo "Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera" ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera.

Durata

Il Corso è strutturato su 5 anni di formazione.
Campus e sedi: Istituto Formativo Europeo
Istituto Formativo Europeo
Via F.lli Rosselli 28 28100 Novara
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