Istituto Formativo Europeo

Corso di Recupero Anni Scolastici Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera - Articolazione Servizi di Sala e Vendita

Istituto Formativo Europeo

Descrizione

ACCESSO.



Licenza di Scuola Media Inferiore. 





I profili professionali privilegiano determinate competenze comuni legate all'utilizzo di:



- tecniche di lavorazione nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici;

- tecniche di comunicazione anche in lingua straniera;

- strategie per valorizzazione, promozione, vendita e produzione di prodotti tipici locali, nazionali ed internazionali;

- normative nazionali ed internazionali su sicurezza, trasparenza e tracciabilità;

- tecniche di conservazione, trasformazione e presentazione dei prodotti enogastronomici.

Destinatari

L'indirizzo "Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera" ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera.

Durata

Il Corso è strutturato su 5 anni di formazione.

Luogo

a Padova

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