Università dei Sapori

Corso da Sommelier primo livello

Università dei Sapori

Corso
In aula
22 Ore
  • Perugia
350 €

Descrizione

Primo livello delcorso da sommelier - Perugia



Il primo livello del corso da sommelier Perugia, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere il vino, anche se partendo da zero. Il corso è pratico con degustazioni guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza. Si inizia con un incontro sulla storia della viticoltura, e si chiude con una verticale di 4 annate di un vino importante che permette al partecipante di assaggiare vini molto invecchiati.



Si impara a dare il punteggio al vino sin dal primo livello del corso per <b>sommelier</b>.



Non è indispensabile studiare a casa, il metodo Assosommelier garantisce che la pratica negli incontri sia sufficiente ad apprendere la modalità di degustazione.



Il corso da sommelier prevede piccoli assaggi che salvaguardano la salute e la patente infatti frequentare un corso da sommelier non vuol dire essere incentivati a bere. Recenti studi dicono che chi conosce il vino, lo consuma in migliore qualità e in minore quantità.



L'orario di fine lavori, al massimo per le 22.45 consente a tutti di rientrare a casa in orario comodo. Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa.



La carta dei vini è fatta di etichette di altissima qualità e, spesso, di alto costo, per permettere ai partecipanti di assaggiare bottiglie di pregio.



Al Primo Livello del corso per sommelier non è previsto un esame finale.





È possibile frequentare solo il primo livello del corso da sommelier senza l'obbligo di proseguire il percorso.



11 incontri settimanali di 2h/2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini.



Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line.



1 Visita didattica di un'azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina. 



Ogni allievo avrà a disposizione i bicchieri per la degustazione del vino comodamente pronti in sala.



Il materiale didattico comprende libri di testo, quaderni interattivi, gadget, dispense e tutto quanto ritenuto utile all'apprendimento.





ORARI 



- Dalle ore 20:30 alle ore 23:00

- Possibilità di frequentare nelle stesse date anche in sessione pomeridiana dalle 16:00 alle 18:30





I plus del primo livello del corso sommelier di Wine School:



- Didattica semplice e moderna

- Prezzi e programmi trasparenti e chiari per tutti i livelli proposti

- Moduli aggiuntivi per raggiungere livelli di approfondimento sempre più intensi

- Attestato di partecipazione

- 1 verticale con 4 annate di un grande vino

- Carta dei vini con etichette di altissima qualità

- Corso snello

- Nessun obbligo

- La qualità più alta di sempre, la completezza più ampia di sempre al prezzo di basso di sempre





Caratteristiche degli incontri del corso sommelier:



- cadenza settimanale

- orario dalle 20.30 alle 22.30

- bicchieri sempre disponibili in sala

- ogni incontro ha 45-50 minuti di teoria e oltre 1 ora e 30 minuti di degustazioni pratiche

- location facilmente raggiungibile, con comodo parcheggio

- possibilità di recuperare gli incontri persi in altre date e altre località in base alle esigenze di ognuno





Materiale Didattico in dotazione:



- Valigetta portabicchieri made in Italy, realizzata a mano e personalizzata Assosommelier

- 6 calici 44 cl da degustazione in cristallo, personalizzati Assosommelier

- Libro di Testo

- Quaderno multimediale a colori per gli appunti, diviso per lezione

- Cavatappi professionale Assosommelier

- Penna Assosommelier

- Attestato di partecipazione

- Eventuali assenze potranno essere recuperate senza costi aggiuntivi, in altre località o altri corsi da sommelier.





Costo



- Primo livello 350 euro

- Per partecipare al corso occorre essere iscritti a Assosommelier. Il costo della tessera è 50 euro annui.

- Pagamento:  100 euro di acconto all'iscrizione, 100 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni





EDIZIONE del 07/10/2019 - SEDE DI Perugia



. Termine iscrizione: 30/09/2019

. Calendario: dal 7 ottobre 2019

. Orari: Dalle ore 20:30 alle ore 23:00 Possibilità di frequentare nelle stesse date anche in sessione pomeridiana dalle 16:00 alle 18:30

Programma

Il programma

Lunedì 07/10/2019 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
Lunedì 14/10/2019 2. La vigna – produzione delle uve
Lunedì 21/10/2019 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
Sabato 26/10/2019 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
Lunedì 28/10/2019 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
Lunedì 04/11/2019 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
Lunedì 11/11/2019 7. Vini spumanti
Lunedì 18/11/2019 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
Lunedì 25/11/2019 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
Lunedì 02/12/2019 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
Lunedi 09/12/2019 11. Verticale di 4 annate di un vino importante

Destinatari

Il primo livello del corso per sommelier è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto propedeudico al livello superiore nel quale si ottiene la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.



È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici e pratici.

Durata

11 incontri settimanali di 2h/2he30

Luogo

a Perugia

Prezzo

350 €

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Corso da Sommelier primo livello

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