Italian Food Academy

Corso di Specializzazione in Pasticceria Vegana

Italian Food Academy

Descrizione

Vuoi specializzarti nella Pasticceria Vegana?

Il Corso di Specializzazione in Pasticceria Vegana IFA è un'esperienza formativa full-immersion che ti insegnerà le tecniche di preparazione di delizie vegane con ingredienti 100% salutari e ottenuti senza alcuna violenza sugli animali.



Il Corso di Specializzazione in Pasticceria Vegana di Italian Food Academy mira a formare pasticceri professionisti in grado di soddisfare le nuove esigenze del mercato del food, sempre più spesso legate a scelte di vita salutari e non violente nei confronti del mondo animale. L'approfondimento di questa branca della pasticceria italiana e internazionale passa attraverso lo studio della teoria e delle tecniche pratiche di preparazione, oltre che dalla scelta degli ingredienti.

 

Destinatari

Per partecipare al Corso di Specializzazione ti saranno forniti i libri di testo.



È necessario possedere buona manualità, creatività e passione per la cucina e la pasticceria vegana.

Metodologia

- Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
- Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello
- Fase d'aula: 16 ore
- Rielaborazione e divulgazione CV nella regione di residenza

Posti disponibili

12

Scadenza

Milano, 18 – 19 novembre 2019

Luogo

a Milano

Obiettivi

L'obiettivo del corso di specializzazione è fornire agli allievi le competenze teoriche e pratiche per realizzare creazioni di pasticceria vegana gustose, creative e salutari.

Certificato

Conseguirai inoltre il Certificato HACCP di 3° Livello e l'attestato privato di frequenza al Corso di Specializzazione.

Prospettive di lavoro

Lo specialista in pasticceria vegana può trovare impiego in pasticceria, laboratori e ristoranti di ogni genere, data la tendenza sempre più evidente ad arricchire il menu con un'offerta vegana, anche in ambito dolciario.

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Corso di Specializzazione in Pasticceria Vegana

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