Corso triennale per Operatore della trasformazione agroalimentare

Corso di formazione professionale
In aula
3 anni
Gratuito

Descrizione

Il Corso triennale per Operatore della trasformazione agroalimentare è un percorso formativo di Qualifica Professionale Gratuito finalizzato all'assolvimento dell'obbligo di istruzione e dell'obbligo formativo rivolto ai ragazzi dai 14 ai 24 anni, e utile a combattere la dispersione scolastica.
Il Corso è organizzato nel Sistema Duale, allo scopo di favorire tanto la crescita educativa, quanto quella professionale dei giovani, resa possibile da dei percorsi formativi progettati e realizzati da istituzioni formative unitamente al sistema delle imprese.
Il Corso intende preparare i propri allievi alla figura professionale dell'Operatore della trasformazione agroalimentare, una figura operativa che di occupa di attuare tecniche di lavorazione e trasformazione del prodotto agroalimentare, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, al fine di valorizzare il prodotto stesso.

Temario

Il Corso si organizza in attività didattiche che prevedono lezioni teoriche, accompagnate da lezioni pratiche di sperimentazione delle mansioni cui è incaricato l'Operatore della trasformazione agroalimentare.
Le attività didattiche del corso si incentrano sui seguenti argomenti:
  1. Caratteristiche merceologiche del prodotto;
  2. Tecniche di elaborazione e trasformazione del prodotto;
  3. Norme igienico-sanitarie.
Si prevede la frequenza obbligatoria.

Requisiti

Al Corso triennale per Operatore della trasformazione agroalimentare possono accedere coloro che abbiamo terminato il primo ciclo di istruzione.

Esercitazioni

A partire dal secondo anno, il Corso viene organizzato in modalità alternanza Scuola-lavoro

Prospettive di lavoro

Coloro che avranno ultimato il Corso per Operatore della trasformazione agroalimentare potranno inserirsi professionalmente nel settore dell'alimentazione, presso attività commerciali quali ristoranti, pizzerie, gastronomie, pasticcerie, caseifici, ecc.
Campus e sedi: Città Studi di Biella
Città Studi di Biella
C.so Pella 10 - Biella (BI) 13900 (Biella)
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