Il corso di cucina professionale è concepito per formare aspiranti chef con competenze che spaziano dalla conoscenza e scelta delle materie prime, alle basi della Cucina Classica Italiana, all'apprendimento di tecniche di base, all'utilizzo di strumentazioni, il tutto completato dall'acquisizione
CONGUSTO - La scuola di cucina
Via Giovan Battista Nazari, 3
20129 Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
3.509 €
Il corso di formazione avanzato per "Chef d'Hotel è il secondo step previsto dal piano formativo e si rivolge a quanti abbiano già frequentato il Corso di livello base per "Chef d'Hotel e conseguito la relativa qualifica di "Commis - Aiuto Cuoco". É rivolto quindi a chef ed operatori del settore
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
1.110 €
La Cucina Vegana è una particolare forma di alimentazione che esclude totalmente dalla dieta quotidiana l'uso di prodotti animali e loro derivati (carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale), in quanto ispirata al Veganismo, un movimento filosofico basato su uno stile di vita fondato sul
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
2.440 €
L' Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell'applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di
Fondazione Clerici
Via Montecuccoli 44/2
20147 Milano
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Corso IFTS
In aula
Consultare
Il Corso di Cucina & Catering di NOlab Academy a Milano è individuale e prevede l'affiancamento di uno chef che collabora con diverse realtà, in un laboratorio attrezzato che fornisce servizio non solo nel locale in cui opera ma che supervisiona e organizza catering esterno e in proprio. STRUTTURA
NOlab Academy
Viale Piceno 3
20129 Milano
Corso di formazione professionale
In aula
1.500 €
Il corso di formazione per Gelatiere (livello base) organizzato dall'ANPA – Accademia Nazionale Professioni Alberghiere con il patrocinio e la collaborazione della Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani del Movimento
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
1.420 €
Il tecnico di cucina interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, esercitando il presidio del processo di preparazione pasti attraverso l'individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l'organizzazione
Fondazione Clerici
Via Montecuccoli 44/2
20147 Milano
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Corso IFTS
In aula
Consultare
Il corso fornirà conoscenze sull'organizzazione del lavoro all'interno di una cucina professionale, su come assistere alle varie fasi della preparazione dei piatti, vedere da vicino come una ricetta prende vita, conoscere l'organizzazione e la struttura di una cucina industriale, apprendere il
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
1.420 €
È in grado di gestire in autonomia, su indicazione del cuoco o dello chef, i processi di lavoro connessi alla preparazione, alla cottura e al servizio di cibi e alimenti. Conosce e sa applicare la relativa normativa igienico-sanitaria. È in grado di comprendere una struttura di lavoro relativamente
IKAROS
Largo Don Minzoni, 8
Milano
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Corso IFTS
In aula
Consultare
Il corso fornisce ai partecipanti le competenze necessarie per operare con sicurezza nel reparto macelleria della Grande Distribuzione Organizzata.
OMNIA Centro Formazione
via Tolmezzo 12/a
20132 Milano
Corso di formazione professionale
In aula
800 €
L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti, di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti. Il percorso andrà ad approfondire le modalità per la preparazione del servizio pasti e per la pulizia
Cesvip Lombardia
Via Salvemini 6/a
26900 Lodi,
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
Consultare
Sommistrazione di alimenti e bevande Percorso abilitante all'esercizio dell'attività di vendità dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande.
ISTITUTI SER
Via Secondo Cremonesi, 32
26900 Lodi (LO),
Milano
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Corso di formazione professionale
In aula
Consultare