CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER AIUTO CUOCO (BASE)
Prezzo 480 €
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CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER AIUTO CUOCO (BASE)
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
40 ore
Prezzo 480 €
Descrizione
Il corso è propedeutico alla formazione di un professionista in grado di supportare il capo- cuoco nell'attività di preparazione, confezione e distribuzione pasti.
Programma
- Tecniche relative alla preparazione cottura e servizio di pasti
- Aspettative aziende del settore della ristorazione collettiva e del catering
- Norme igienico sanitarie relative alla preparazione dei cibi
- Norme igienico sanitarie relative alla distribuzione
- Mantenimento della sanificazione degli ambienti
- Caratteristiche organiche degli alimenti e norme per la loro conservazione
- Norme igieniche e procedure di autocontrollo previste dalla normativa
- Norme per la sicurezza individuale e collettiva
Luogo in cui si tiene il corso
Il corso si svolge presso la sede di Oasi Formazione in
Via Corrado Masetti, 5 - 40127 Bologna
CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER AIUTO CUOCO (BASE)
OASI FORMAZIONE
Campus e sedi: OASI FORMAZIONE
OASI FORMAZIONE
Via Corrado Masetti, 5
40127
Bologna