Realizzare prodotti di pizzeria

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Descrizione

Con questo corso imparerai a realizzare prodotti di pizzeria (pizze tonde e in teglia, focacce, torte salate) selezionando, dosando e impastando correttamente le materie prime; dando la forma desiderata e farcendo l'impasto; procedendo infine alla cottura del prodotto tenendo in considerazione il tipo di forno a disposizione.

Il corso si riferisce ad un livello Work

Programma

- La preparazione dell'impasto della pizza
- La formatura dell'impasto della pizza
- La farcitura della pizza
- L'infornatura e la cottura della pizza

Destinatari

Soggetti in età attiva superiore a 18 anni compiuti al momento dell'iscrizione al corso, residenti o domiciliati in FVG

Soggetti in età attiva: occupati, disoccupati, persone momentaneamente impedite a svolgere la propria attività lavorativa, alla ricerca di prima occupazione

Requisiti

Non è richiesto uno specifico titolo di studio

Durata

48 ore

Titolo ottenuto

Attestato di frequenza

Prezzo

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Euro 48,00 (il corso è gratuito per persone in cassa integrazione o in mobilità)
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CIVIFORM
Campus e sedi: CIVIFORM
CIVIFORM
Cividale del Friuli - viale Gemona 5 - 33043 Udine (UD) (Udine)
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