Sweet Table
Prezzo 650 €
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Sweet Table
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Informazioni sul corso
Corso
In aula e on line
6 ore
Prezzo 650 €
Descrizione
L'esplosione del cake design oggi passa anche per lo Sweet Table, ossia il tavolo dei dolci: attraverso il corso si imparerà come progettare e realizzare una tavola di dolci che servirà ad abbellire e rendere unici eventi quali matrimoni, battesimi, comunioni o feste per bambini.
Programma
Argomenti trattati nel corso:
- Pianificazione di uno sweet table;
- Ricerca del tema a seconda del servizio;
- Buffet con stile;
- Come impostare il disegno;
- Creazioni di livelli con l'aggiunta di elementi decorativi;
- Il fondale (come posizionarlo, oggetti
sospesi, ecc.);
- I sapori e la loro varietà;
- Lo stile;
- La scelta del luogo adatto;
- Il look asimmetrico e il look simmetrico;
- L'importanza dell'equilibrio;
- La presentazione del cibo in modo creativo;
- Esercitazioni pratiche
- Analisi di lavori
- …
Destinatari
l corso è rivolto, oltre che a professionisti del settore dolciario anche a wedding planner, organizzatori di eventi, addetti di aziende di catering e a chiunque, appassionato dell'arte dei dolci, voglia acquisire questa nuova competenza.
Metodologia
La metodologia didattica risulta estremamente pratica con la creazione dal vivo di uno sweet table(attraverso carta modelli di innovativi oggetti decorativi)
Durata
1 giornata
Titolo ottenuto
Attestato di partecipazione
Esercitazioni
Il corso prevede anche una parte pratica durante la quale il partecipante potrà realizzare schizzi di tavoli da dolci elaborati sulla base degli elementi ipotizzati per una festa,un party, etc
Prospettive di lavoro
La figura professionale che si occupi dello Sweet table è richiesta soprattutto all'interno di organizzazioni di
matrimoni ed eventi e come valore aggiunto nelle professioni del catering
Programma
tutto il giorno
Sweet Table
Accademia degli Eventi
Campus e sedi: Accademia degli Eventi
Accademia degli Eventi
Via Boezio 6
00193
Roma