Master in Food & Beverage Management

Il Master si pone l'obiettivo di: - Formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food, del beverage e del wine;
- Formare futuri imprenditori che desirano operare nel settore del F&B con un proprio progetto o che sono chiamati ad occuparsi di una azienda a conduzione familiare;
- Condividere le best practice nella progettazione, pianificazione, gestione, espansione e rigenerazione del settore F&B con esperti manager del settore.

LA STRUTTURA

1) FOOD & BEVERAGE, UNA OVERVIEW DEL SETTORE LOCALE E INTERNAZIONALE. IL MADE IN ITALY 
2) PRINCIPI DI MARKETING NEL F&B, MARKETING PLANNING, CONSUMER INSIGHTS & MARKETING RESEARCH, IL MARKETING EMOZIONALE 
3) LA GESTIONE FINANZIARIA: CONTABILITÀ AZIENDALE, CONTROLLO DEI COSTI E GESTIONE DEI FORNITORI NEL F&B 4) FOOD MANAGEMENT 
5) WINE & BEVERAGE MANAGEMENT 
6) SUPPLY CHAIN & OPERATIONS NEL F&B: LE FILIERE PRODUTTIVE 
7) START-UP AND BUSINESS FAMILY IN F&B 
8) DIGITAL MARKETING AND COMMUNICATION(PUBBLICITÀ, MASS MEDIA,
SOCIAL NETWORKS, STORY TELLING & PUBLIC RELATIONS) 
9) LA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE NEL F&B 
10) F&B SUSTAINABILITY: CIRCULAR BIO AND GREEN ECONOMY

- Laureati in discipline economiche, umanistiche, giuridiche, scientifiche, che desiderano intraprendere un percorso professionale nel settore del food and beverage.
- Professionisti che lavorano già nel settore del F&B e desiderano un aggiornamento delle proprie conoscenze.
- Imprenditori agroalimentari.
- Imprenditori vitivinicoli.
- Appassionati del settore food and beverage.
- Aspiranti consulenti del comparto agroalimentare e vitivinicolo.
- Proprietari di aziende del F&B a gestione familiare.