Corso di Master Sala
Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
120 ore
Gratuito
Descrizione
L'obiettivo del percorso è quello di formare personale altamente qualificato e motivato che risponda alle richieste del mercato del lavoro nel settore della ristorazione e venga inserito nel mercato del lavoro al termine del percorso. La formazione riguarderà tutti gli aspetti salienti della professione e del settore e sarà molto pratica per mettere i candidati in condizione operare al termine.
Programma
Il corso è articolato in 8 moduli formativi così articolati:
- Cultura del lavoro e dell'impresa
- Tecniche di sala
- Il sommelier – 1° livello
- Il bar
- Banqueting, buffet e cocktail party
- Conoscenza dei piatti (allergeni, normative etc.)
- Accoglienza, marketing, strategia e coinvolgimento clienti
- Gestire i collaboratori e lavorare in team
Destinatari
Il percorso di formazione professionalizzante è rivolto disoccupati/inoccupati/inattivi interessati ad operare nel settore turismo ristorazione che abbiano assolto l'obbligo formativo ed abbiano età compresa tra 18 anni e 28 anni.
Per gli stranieri verrà verificata la regolarità e validità del permesso di soggiorno e verrà svolto un test per verificare la conoscenza della lingua italiana.
Per gli stranieri verrà verificata la regolarità e validità del permesso di soggiorno e verrà svolto un test per verificare la conoscenza della lingua italiana.
Requisiti
La partecipazione è gratuita per tutti coloro che saranno ammessi. La frequenza è obbligatoria. È possibile ottenere un riconoscimento crediti per chi ha già avuto esperienza nello specifico modulo purché sia comprovabile e nelle modalità previste dalla normativa della Regione Toscana.
Metodologia
Al termine è previsto l'inserimento lavorativo in aziende del settore
turistico-ricettivo, dapprima con tirocinio formativo retribuito ma con reali
possibilità di assunzione.
Le lezioni saranno molto pratiche ed interattive. I docenti che tratteranno i
vari argomenti sono esperti del settore con esperienza ultra decennale.
Lingue in cui è impartito
Italiano
Esercitazioni
Al termine è previsto l'inserimento lavorativo in aziende del settore
turistico-ricettivo, dapprima con tirocinio formativo retribuito ma con reali
possibilità di assunzione.
Luogo in cui si tiene il corso
 Via Arrigo da Settimello 5/7 a Coverciano - Firenze
Programma
Il corso avrà inizio il 17/10/2017 e terminerà entro il 18/12/2017
Corso di Master Sala
Ente Bilaterale Turismo Toscano - EBTT
Campus e sedi: Ente Bilaterale Turismo Toscano - EBTT
Ente Bilaterale Turismo Toscano - EBTT
Via Arrigo da Settimello, 5/7
50135
Firenze
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