Corso Barista di Caffetteria & Latte Art

Informazioni sul corso
Corso
In aula
48 ore
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Descrizione
L'Accademia Bartender Certified è la Miglior Scuola in Regione Lombardia per la formazione professionale di Caffetteria, premiata dalla Federazione Baristi Italiani per l'alta qualità della Didattica ottenuta grazie ai Docenti Campioni Italiani e Global Ambassador e, fiore all'occhiello, al percorso di Collocamento dei corsisti nel mondo del lavoro.
Abilitata al controllo e alla certificazione dei Pubblici Servizi che operano nel canale ho.re.ca. (Hotellerie, Restaurant e Cafè), la Bartender Certified è ad oggi presente nei migliori Best Hotel al mondo tra i quali Burj Al Arab (Hotel Vela), Atlantis The Palm Hotel a Dubai, all'interno dell'Armani Hotel e della catena del Four Season, nei migliori Coffee Shop tra i quali Attibassi Coffeeshop e Starbucks e infine nei Cocktail Bar più prestigiosi del mondo tra i quali il Mixology bar di Milano, The Connaught e Dirty Martini di Londra e molti altri ancora con i ns. Key Account Manager che operano tutti i giorni, diffondendo la qualità del mondo della miscelazione, con corsisti che dopo i training, oggi, lavorano da veri professionisti in tutto il mondo.
Il corso di Caffetteria e Latte Art svolto in 48 ore di formazione è adatto a tutti coloro che aspirano ad entrare nel mondo bar e che non hanno mai effettuato corsi di formazione in ambito ho.re.ca., ma è anche l'ideale per esercenti o professionisti che vorrebbero migliorare le proprie abilità, quelle dei propri collaboratori e la qualità dei loro locali.
Per accedere al corso non vengono richieste precedenti certificazioni o particolari competenze lavorative.
Informativa Prevenzione Covid-19
Le aule ampie e luminose, l'uso del termoscanner e l'accesso limitato ai possessori di green card o di tampone negativo, garantiscono il rispetto di tutte le normative di sicurezza richieste dall'emergenza covid-19.
Abilitata al controllo e alla certificazione dei Pubblici Servizi che operano nel canale ho.re.ca. (Hotellerie, Restaurant e Cafè), la Bartender Certified è ad oggi presente nei migliori Best Hotel al mondo tra i quali Burj Al Arab (Hotel Vela), Atlantis The Palm Hotel a Dubai, all'interno dell'Armani Hotel e della catena del Four Season, nei migliori Coffee Shop tra i quali Attibassi Coffeeshop e Starbucks e infine nei Cocktail Bar più prestigiosi del mondo tra i quali il Mixology bar di Milano, The Connaught e Dirty Martini di Londra e molti altri ancora con i ns. Key Account Manager che operano tutti i giorni, diffondendo la qualità del mondo della miscelazione, con corsisti che dopo i training, oggi, lavorano da veri professionisti in tutto il mondo.
Il corso di Caffetteria e Latte Art svolto in 48 ore di formazione è adatto a tutti coloro che aspirano ad entrare nel mondo bar e che non hanno mai effettuato corsi di formazione in ambito ho.re.ca., ma è anche l'ideale per esercenti o professionisti che vorrebbero migliorare le proprie abilità, quelle dei propri collaboratori e la qualità dei loro locali.
Per accedere al corso non vengono richieste precedenti certificazioni o particolari competenze lavorative.
Informativa Prevenzione Covid-19
Le aule ampie e luminose, l'uso del termoscanner e l'accesso limitato ai possessori di green card o di tampone negativo, garantiscono il rispetto di tutte le normative di sicurezza richieste dall'emergenza covid-19.
Programma
• La Figura ed il ruolo del Barista
• La filiera del Caffè
• Estrazione dell'Espresso Perfetto
• Montatura corretta del latte e diverse tipologie
• Il Cappuccino Perfetto
• Latte Art
• Attrezzatura Classica e Alternativa
• Manutenzione ordinaria e straordinaria
• Calling Order e Simulazione
• Creazione del Listino di Caffetteria
• Impostazione del Banco Bar
• Marketing e Incremento del fatturato
• Aggiornamento HACCP (Manipolazione Alimenti e Bevande)
• Celiachia e Intolleranze alimentari
• La filiera del Caffè
• Estrazione dell'Espresso Perfetto
• Montatura corretta del latte e diverse tipologie
• Il Cappuccino Perfetto
• Latte Art
• Attrezzatura Classica e Alternativa
• Manutenzione ordinaria e straordinaria
• Calling Order e Simulazione
• Creazione del Listino di Caffetteria
• Impostazione del Banco Bar
• Marketing e Incremento del fatturato
• Aggiornamento HACCP (Manipolazione Alimenti e Bevande)
• Celiachia e Intolleranze alimentari
Obiettivi
Il corso di Caffetteria e Latte Art si pone l'obbiettivo di formare Figure Professionali del settore in grado di conoscere le tecniche di preparazione dell'espresso e le nuove estrazioni di tendenza con studio ed approfondimento merceologico e capacità di gestione e sviluppo di Coffee Shop di alta qualità in tutto il mondo.
Titolo ottenuto
Al Barista di Caffetteria verranno fornite tutte le nozioni pratiche e teoriche per poter lavorare dietro al banco bar in completa autonomia. Al termine del percorso, previo superamento dell'esame finale, verranno rilasciate 2 certificazioni riconosciute a livello internazionale:
• Barista di Caffetteria;
• Celiachia ed Intolleranze Alimentari.
Professori
Il corso sarà sviluppato a numero chiuso con docenti Campioni Italiani o Global Ambassador al fine di trasmettere al meglio le tecniche di lavoro e personalizzare il programma in base agli obiettivi degli studenti.
Luogo in cui si tiene il corso
a Milano, Varese
Programma
Modalità a scelta di Svolgimento:
• Formazione Diurna: Full Immersion (10:00 - 18:00) dal lunedì al Sabato;
• Formazione Serale: Mono o Bisettimanale (18:00 - 21:00 oppure 20:00 - 24:00).
Corso Barista di Caffetteria & Latte Art
Campus e sedi: Bartender Certified
Bartender Certified Varese
Via Cantore, 19
21010
Cardano Al Campo
(Varese)
Bartender Certified Milano
Via Santa Marta, 18
20123
Milano
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