Barman

Corso di formazione professionale
In aula
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Descrizione

Il Corso Barman rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender. Metodi innovativi, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che lo caratterizzano e lo rendono unico nel suo genere.
 
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa in modo da sfruttare al meglio, attraverso la pratica, ogni minuto del programma.
 
Il corso offre diverse possibilità di frequenza:
  • Full immersion: Durata una settimana, lezioni dal Lunedì al Venerdì (9.00/18.00)
  • Bisettimanale: Durata 5 settimane, due sere a settimana dalle 20.00 alle 24.00
  • Corso Monosettimanale: Tutti i Sabato dalle 9.00 alle 18.00 per 5 settimane consecutive.
 

Programma

Figura del Barman / Bartender 
Studio ed Organizzazione delle diverse tipologie di Banchi Bar 
Utilizzo Tecnico dell'attrezzatura da Bar 
Merceologia di Base
Il Metodo "Free Puoring" misurazioni perfette in Once
L'Oncia (Oz) Unità di MIsura Internazionale
Costruzione e Studio di tutte le Categorie di Drink
Studio di Tutte le Tecniche di Preparazione dei Drink 
Le Regole della Miscelazione
Gestione e Controllo dei costi e dei consumi
Simulazione di Lavoro Reale
Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato
Esame finale di conoscenza e rapidità
 
Barman
Flair Academy s.r.l.
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