Corso Caffetteria Latte Art Basic

CORSO INTENSIVO CAFFETTERIA LATTE ART FULL IMMERSION


Ogni Corsista riceverà:

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE VALIDO A LIVELLO NAZIONE ED INTERNAZIONALE

CAFFETTERIA MODULO 1 ( 9 ORE )

attrezzature relative alla caffetteria e la loro manutenzione
le origini, la tostatura del caffè e la realizzazione delle miscele
macinatura e dosatura
realizzazione espresso italiano codificato
esame organolettica dell'espresso
macchina del caffè e macinino
montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
realizzazione cappuccino italiano codificato
le 5 M del caffè, e le 5 L del cappuccino
tecniche decorative latte art basic
Realizzazione latte art ( foglia- cuore- tulipano )
stress test ( prova di gestione banco caffetteria )
simulazioni pratiche di realizzazione comanda con piu' elementi
tecniche decorative topping art