Corso Caffetteria Latte Art

Corso
In aula
9 ore
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Descrizione

Le lezione si svolgeranno dal Lunedi al Mercoledì, orari variabili, 9 ore totali di lezione

CAFFETTERIA MODULO 1 ( 9 ORE )
•    attrezzature relative alla caffetteria e la loro manutenzione
•    le origini, la tostatura del caffè e la realizzazione delle miscele
•    macinatura e dosatura
•    realizzazione espresso italiano codificato
•    esame organolettica dell'espresso
•    macchina del caffè e macinino
•    montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
•    realizzazione cappuccino italiano codificato
•    le 5 M del caffè, e le 5 L del cappuccino
•    tecniche decorative latte art basic
•    Realizzazione latte art ( foglia- cuore- tulipano )
•    stress test ( prova di gestione banco caffetteria )
•    simulazioni pratiche di realizzazione comanda con piu' elementi
•    tecniche decorative topping art

Titolo ottenuto

Ogni Corsista riceverà: ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE VALIDO A LIVELLO NAZIONE ED INTERNAZIONALE CERTIFICATO DALLA FEDERAZIONE BARISTI ITALIANI.
Campus e sedi: Simon´s Bar Line - Work Academy
Simon´s Bar Line - Work Academy
Corso Silvio Trentin 56 30027 San Donà di Piave (Venezia)
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