Dalla Passione al Business Corso di Gestione della Gelateria
Prezzo 250 €
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Dalla Passione al Business Corso di Gestione della Gelateria
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
Prezzo 250 €
Descrizione
Organizzazione, controllo di gestione e del personale: l'approccio manageriale alla gestione della gelateria. Una buona gestione è alla base di una gelateria di successo. Il corso ha l'obiettivo di trasmettere i fondamentali dell'organizzazione dell'attività imprenditoriale del gelatiere, analizzando gli aspetti di gestione finanziaria, delle materie prime e delle risorse umane.
Programma
Le caratteristiche della gelateria come impresa artigianale e commerciale
Le attivita grave; inerenti gli acquisti di materie prime, materiali ed attrezzature
L'ottimizzazione degli equipaggiamenti di laboratorio
La gestione degli spazi nelle aree destinate al pubblico
Selezione, gestione e motivazione dei collaboratori
Le variabili economiche da considerare nella gestione Il controllo dell'attivita' e della gestione: gli indicatori piu' idonei
Le certificazioni obbligatorie e volontarie
Sintesi: come la gelateria crea valore
Le attivita grave; inerenti gli acquisti di materie prime, materiali ed attrezzature
L'ottimizzazione degli equipaggiamenti di laboratorio
La gestione degli spazi nelle aree destinate al pubblico
Selezione, gestione e motivazione dei collaboratori
Le variabili economiche da considerare nella gestione Il controllo dell'attivita' e della gestione: gli indicatori piu' idonei
Le certificazioni obbligatorie e volontarie
Sintesi: come la gelateria crea valore
Destinatari
Agli imprenditori e gestori di gelaterie che intendono perfezionare la gestione della propria attività.
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Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Durata
2 giornate dalle ore 9.00 alle ore 18:00
Prezzo
Prezzo 250 €
250 euro + IVA
Programma
30-31 gennaio 2014
20-21 febbraio 2014
13-14 marzo 2014
29-30 maggio 2014
19-20 giugno 2014
Dalla Passione al Business Corso di Gestione della Gelateria
Scuola MEC3
Campus e sedi: Scuola MEC3
Scuola MEC3
Via Gaggio 72
47832
San Clemente
(Rimini)