Descrizione
La finalità del corso è quella di far conoscere al partecipante il variegato mondo del vino sia attraverso lezioni teoriche sia attraverso l'applicazione pratica.
Modulo 1 - Breve storia del vino-Vinificazione- La figura del sommelier-tecniche degustazione e degustazione (1 ora) Modulo 2 – Vini spumanti, liquorosi e champagne– Enologia nazionale ed internazionale: un veloce excursus sul mondo del vino –degustazione (3 ore) Modulo 3 – Carta dei vini-degustazione (2ore) Modulo 4 – Classificazioni Breve introduzione all'abbinamento cibo vino con esempio pratico di tecniche di degustazione (6 ore)
