DESSERT DA RISTORAZIONE

A grande richiesta Di Carlo ritorna a proporre le sue ultime novità per golosi dolci da ristorazione. Di Carlo ci presenterà così le sue ultime idee e tecniche, frutto dell'esperienza e dell'originale arte creativa di Di Carlo, oltre che di appassionati studi e ricerche sul campo. Verranno presentati abbinamenti e sequenze di diversi tipi di desserts: dai predesserts ai desserts al piatto caldi e freddi e dolci al cucchiaio; inoltre verrà dato particolare rilievo anche alle decorazioni per questi dolci che presentano tutti caratteristiche di innovazione e originalità nel gusto e nella presentazione artistica.