F&B Manager & Bar Manager Training Course II° Livello
Prezzo 400 €
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
10 ore
Prezzo 400 €
Descrizione
L'obiettivo del corso risponde alla necessità di gestione del mercato in evoluzione utilizzando strumenti manageriali innovativi,rispondendo ad un sistema sempre più competitivo e differenziato.
Il corso trasferisce i principali strumenti gestionali indispensabili per governare attività complesse e eterogenee tipiche della professione del F&B Manager.
La frequenza al corso FB lv.1 è titolo preferenziale per l'accesso al corso
La frequenza al corso FB lv.1 è titolo preferenziale per l'accesso al corso
Programma
alcune tematiche trattate :
- determinazione prezzo di vendita,
- Menu engineering,
- imputazione costi,
- Bep,
- modalità incremento ricavi,
- analisi
- prestazione,
- prime cost,
Il Corso prevede lo sviluppo di un progetto con presentazione finale.
Destinatari
Il corso è aperto a tutti
Durata
Il corso ha una durata di 10 ore suddivise in tre lezioni da 3 ore al termine del quale si svolgerà un esame final
Professori
Il corso sarà condotto da esperti formatori riconosciuti ed autorizzati
dall'A.I.B.E.S che ricoprono attivamente ruoli manageriali in strutture
di prestigio.
F&B Manager & Bar Manager Training Course II° Livello
AIBES - Associazione Italiana Barmen e sostenitori
Campus e sedi: AIBES - Associazione Italiana Barmen e sostenitori
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori - Abruzzo
Abruzzo
(L'Aquila)
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori- Marche
(Ancona)
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori-Valle Aosta
(Aosta)
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori -Puglia
(Bari)
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori- EmiliaRomagna
(Bologna)
Associazione Italiana Barmen e Sostenitori- Sardegna
(Cagliari)
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