Corso di frattaglie

Corso
In aula
3 ore
130 €

Descrizione

I nostri corsi sono tenuti da chef professionisti in una cucina ad alta tecnologia firmata Arclinea, dotata di aria condizionata. Le sette postazioni (che ospitano ciascuna due persone) sono attrezzate con strumentazioni innovative, tra cui fornelli a induzione e accessori completi a disposizione di ciascun allievo.

Programma

Ricette: 
  • Trippa alla fiorentina,
  • Lampredotto,
  • lLingua e bollito con le loro salse

Sarà possibile seguire ogni singola fase delle ricette, dalla preparazione fino alla realizzazione dell'impiattamento. L'assaggio finale e la degustazione dei piatti preparati saranno l'occasione ideale per confrontarsi e commentare insieme i risultati ottenuti intorno al tavolo dello chef.

 

 

Prezzo

130 €
Il prezzo include: la lezione di cucina, gli ingredienti, la degustazione con un calice di vino, acqua, un grembiule con il nostro logo, una cartellina con materiale didattico, la ricetta, un certificato di partecipazione e l'assicurazione per i partecipanti.
Campus e sedi: Cucina Lorenzo de’ Medici
Cucina Lorenzo de’ Medici
Piazza del Mercato Centrale 50123 Firenze
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