Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica

Permette di conoscere le necessità nutrizionali e lo studio dei nutrienti, lo studio degli alimenti, gli aspetti dietetici e nutrizionali nelle distinte fasi della vita e la dietoterapia: principali malattie e disturbi della condotta alimentare.
L'alunno riceverà l'accesso ad un corso iniziale dove potrà conoscere la metodologia di apprendimento, il titolo che riceverà, il funzionamento del Campus Virtuale, cosa fare una volta terminato il corso e informazioni su Mare Nostrum Business School.

PARTE 1. NUTRIZIONE E DIETETICA

UNITÀ DIDATTICA 1. CONCETTI E DEFINIZIONI
UNITÀ DIDATTICA 2. CLASSIFICAZIONE DI ALIMENTI E NUTRIENTI.
UNITÀ DIDATTICA 3. APPARATO DIGERENTE
UNITÀ DIDATTICA 4. NECESSITÀ NUTRIZIONALI
UNITÀ DIDATTICA 5. CARBOIDRATI
UNITÀ DIDATTICA 6. LIPIDI
UNITÀ DIDATTICA 7. PROTEINE
UNITÀ DIDATTICA 8. VITAMINE
UNITÀ DIDATTICA 9. MINERALI
UNITÀ DIDATTICA 10. ACQUA

SOLUZIONI
BIBLIOGRAFIA

PARTE 2. COACHING NUTRIZIONALE

MODULO 1. INTRODUZIONE AL COACHING

UNITÀ DIDATTICA 1. COACHING: CONCETTO, DISCIPLINA E STORIA
UNITÀ DIDATTICA 2. PROFILO DEL COACH
UNITÀ DIDATTICA 3. COACHEE: IL PROTAGONISTA DEL PROCESSO
UNITÀ DIDATTICA 4. DISCIPLINE DEL COACHING
UNITÀ DIDATTICA 5. CODICE ETICO E DEONTOLOGICO DEL COACHING
UNITÀ DIDATTICA 6. SESSIONI DI COACHING

MODULO 2. BASI DELLA NUTRIZIONE

UNITÀ DIDATTICA 7. CONCETTI E DEFINIZIONI
UNITÀ DIDATTICA 8. CLASSIFICAZIONE DI ALIMENTI E NUTRIENTI
UNITÀ DIDATTICA 9. APPARATO DIGESTIVO
UNITÀ DIDATTICA 10. NECESSITÀ NUTRIZIONALI
UNITÀ DIDATTICA 11. LA DIETA

MODULO 3. APPLICAZIONE DEL COACHING ALLA NUTRIZIONE

UNITÀ DIDATTICA 12. COACHING NUTRIZIONALE
UNITÀ DIDATTICA 13. TECNICHE BASICHE DEL COACHING NUTRIZIONALE
UNITÀ DIDATTICA 14. MODELLI DI APPLICAZIONE E STRUMENTI

SOLUZIONI
BIBLIOGRAFIA