Corso di Snackeria Creativa

Conosci il prezzo
Richiesta informazioni
Corso di Snackeria Creativa
Richiesta informazioni
Corso di formazione professionale
In aula
18 ore
Conosci il prezzo

Descrizione

Il corso si propone di approfondire la conoscenza delle attrezzature e gli utensili per la preparazione degli snack, gli ingredienti base, le salse base, le tipologie di snack, i Finger  food e i modi alternativi per esaltare il tuo " Happy Hour"

Programma

  • Le attrezzature e gli utensili
  • Usi e pulizia delle attrezzature
  • Le norme igieniche con cenni all' "H.a.c.c.p."
  • (Hazard Analysis Critical Control Points)
  • La zona di lavoro
  • Gli ingredienti base
  • Le salse base
  • Tipologie di snack (spezza giornata o pranzo)
  • Finger  food
  • La preparazione del pane e delle brioches
  • La preparazione pratica
  • L'esposizione in vetrina
  • Modi alternativi per esaltare il tuo " Happy Hour"
Corso di Snackeria Creativa
Flairtender
Campus e sedi: Flairtender
Flairtender
(Padova)
Richiesta informazioni
X