Arte nella caffetteria

Prezzo 45 €
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Arte nella caffetteria
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Formazione continua
In aula
3 ore
Prezzo 45 €

Descrizione

Il corso insegna a presentare al proprio cliente prodotti di caffetteria di immagine e qualità elevata, attraverso le principali tecniche di decorazione. E' prevista una breve presentazione dei contenuti con metodologia frontale d'aula (per il trasferimento delle conoscenze) e attività individuali e di gruppo impostate per compiti reali e problemi da risolvere (per il trasferimento di abilità). Nell'ambito delle attività di gruppo particolare attenzione verrà posta all'apprendimento collaborativo facilitato dal docente.

Programma

diventare artisti del banco bar
dipingere immagini e disegni su caffè e cappuccini attraverso le tecniche di latte art, ciokoart e coffee pointing
tecniche di montatura del latte
creazione dei prodotti per il decoro
produzione di bevande decorate con cuori, mele, fiori, foglie, stelle e molte altre decorazioni

Destinatari

Baristi e/o operatori del settore ristorazione.

Requisiti

Essere in grado di preparare prodotti base di caffetteria.

Titolo ottenuto

Attestato di frequenza
Campus e sedi: ENAIP Veneto
ENAIP Veneto
Via Ansuino da Forlì, 64/a 35134 Padova
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