Corso di Barman - Primo Modulo
Conosci il prezzo
Richiesta informazioni
Corso di Barman - Primo Modulo
Richiesta informazioni
Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
20 ore
Conosci il prezzo
Descrizione
Il pacchetto Primo Modulo consiste nell' organizzare il lavoro in un bar, gestire il magazzino e le forniture di beveraggio, fare il calcolo dei consumi dei prodotti e integrare l'abilità del barman nella preparazione dei cocktails.
Programma
- Organizzazione del lavoro
- Gestione del magazzino e delle forniture bevarage & food
- Check list e calcolo dei consumi dei prodotti
- Freepouring system: tecniche di versaggio calibrato (seconda parte)
- Tecniche di composizione (seconda parte)
- I cocktails e le loro famiglie
- Merceologia
- L'uso dei jigger
- Ricette cocktails
- Cocktail classici (Iba) (seconda parte)
- Tecniche di flair (seconda parte)
- Working flair (seconda parte)
¿Necesitas información sobre cursos? Llámanos al 900 293 573
Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Durata
Il corso dura 5 giorni - 4 ore al giorno (+ 4 ore facoltative di allenamento).
Luogo in cui si tiene il corso
Padova, Belluno
Corso di Barman - Primo Modulo
Flairtender
Campus e sedi: Flairtender
Flairtender
(Padova)