Corso Online di Barista Barman

Grandi hotel, resort, villaggi turistici, navi da crociera, famosi ristoranti, in Italia e all'estero, sono costantemente alla ricerca di bravi barman, per intrattenere e stupire i propri clienti, per coccolarli, per offrire loro un servizio di alta qualità. Non esitare: fai la scelta che può cambiare la tua vita.

Una professione appassionante e con infinite possibilità di impiego: bar, discoteche, ristoranti, ma anche aziende di catering, grandi alberghi, navi da crociera, villaggi turistici, enoteche, agriturismo, ecc.

Il programma del corso di barman comprende, oltre agli aspetti teorici relativi alla relazione con il cliente e con i colleghi e a nozioni tecniche, una parte fondamentale che verte su caffetteria, cocktails, preparazione di tramezzini e sandwiches, servizi di catering e molto altro.

Obiettivo del corso è conferire agli allievi una competenza professionale di eccellenza, spendibile da subito nel mondo del lavoro e un'adeguata autonomia nella gestione di base dei reparti sala e bar dal punto di vista logistico ed estetico.

Cosa imparerai

• Il caffè
• Merceologia del caffè
• Visita alla torrefazione
• Il caffè espresso
• La macchina del caffè
• Il latte
• Il caffelatte
• Il cappuccino e il latte macchiato
• I vari tipi di caffè
• Il cacao
• I tè e gli infusi
• HACCP - Il rispetto delle norme igienico-sanitarie
• La figura del Barista
• La figura del barman
• Il bar
• Le attrezzature professionali
• Le bevande non miscelate
• Le bevande montate e i succhi
• Il servizio delle bevande
• Il vino e il servizio al cliente
• La birra e il servizio al cliente
• Le bevande miscelate
• I cocktail
• I panini e i sandwiches
• I tramezzini, i toast e altre preparazioni alimentari
• Le regole dell'accoglienza
• I vari tipi di servizi