Il confezionamento della Birra
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Corso di formazione professionale
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Descrizione
Il confezionamento è l'operazione conclusiva nella produzione della birra. Tale operazione deve essere gestita in modo appropriato per prevenire l'insorgere o ridurre eventuali problematiche igienico-sanitarie e qualitative nella birra finita. Il corso si prefigge lo scopo di formare gli operatori del settore sulle modalità e la gestione di un efficace e moderno processo di confezionamento della birra, inoltre mira a formare gli addetti relativamente alla gestione dei rischi sanitari connessi al confezionamento della birra stessa.
Programma
Argomenti
Introduzione al confezionamento della birra
Nozioni teoriche sul confezionamento della birra: L'IMBOTTIGLIAMENTO
Nozioni teoriche sul confezionamento della birra: L'INFUSTAMENTO
Prova pratica d'imbottigliamento isobarico della birra
Introduzione al confezionamento della birra
Nozioni teoriche sul confezionamento della birra: L'IMBOTTIGLIAMENTO
Nozioni teoriche sul confezionamento della birra: L'INFUSTAMENTO
Prova pratica d'imbottigliamento isobarico della birra
Destinatari
Il Corso è rivolto a tutti gli operatori del settore che vogliono approfondire il tema del confezionamento della birra
Durata
Il corso avrà una durata di 8 ore e si svolgerà in 1
giorno.
Il confezionamento della Birra
CERB - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra
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Casalina di Deruta
(Perugia)