Il corso e` rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell`ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei NEFc
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Il corso si propone di informare e formare il lavoratore sui rischi specifici dell'attività lavorativa in ottemperanza all'articolo 36 ed 37 del Decreto Legislativo 81/2008. L'articolo 18 del D.Lgs. 81/2008 "Obblighi del datore di lavoro e del dirigente" prevede una serie di obblighi tra cui quelli Modi srl
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