Corsi per amatori - Basi della Cucina
Prezzo 450 €
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
Prezzo 450 €
Descrizione
Preparazioni e ricette di base per muovere i primi passi nel mondo della cucina. Tutti i trucchi per imparare a realizzare: i brodi, le creme, la pasta, il riso, le carni, il pesce, i dessert.
E per finire, una lezione per apprendere il modo di ideare un menu, accostando adeguatamente i cibi e scegliendo con attenzione i vini. Come selezionare le materie prime, pulirle e cucinarle.
E per finire, una lezione per apprendere il modo di ideare un menu, accostando adeguatamente i cibi e scegliendo con attenzione i vini. Come selezionare le materie prime, pulirle e cucinarle.
Programma
PIANO DIDATTICO
Prima lezione:
- Le erbe aromatiche e gli ortaggi
- Le salse
- I brodi, le creme
Seconda lezione:
- La Pasta fresca e secca
- Le salse
Terza lezione:
- Il riso e i risotti
- Le crespelle
Quarta lezione:
- Le carni e la loro cottura
- Le salse
Quinta lezione:
- I pesci e la loro cottura
- Pulire e sfilettare il pesce
- Le salse
Sesta lezione:
- I dessert al cucchiaio
- Le salse dolci
Settima lezione:
- Il menu: ideazione, accostamenti ideali, vini
Prima lezione:
- Le erbe aromatiche e gli ortaggi
- Le salse
- I brodi, le creme
Seconda lezione:
- La Pasta fresca e secca
- Le salse
Terza lezione:
- Il riso e i risotti
- Le crespelle
Quarta lezione:
- Le carni e la loro cottura
- Le salse
Quinta lezione:
- I pesci e la loro cottura
- Pulire e sfilettare il pesce
- Le salse
Sesta lezione:
- I dessert al cucchiaio
- Le salse dolci
Settima lezione:
- Il menu: ideazione, accostamenti ideali, vini
Destinatari
Ecco un corso per chi non sa da dove iniziare!
¿Necesitas información sobre cursos? Llámanos al 900 293 573
Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Lingue in cui è impartito
Italiano
Durata
7 lezioni - 3 ore cadauna
Luogo in cui si tiene il corso
Milano
Programma
19.00/22.00
Corsi per amatori - Basi della Cucina
La scuola de La Cucina Italiana
Campus e sedi: La scuola de La Cucina Italiana
La scuola de La Cucina Italiana
piazza Aspromonte 15
20131
Milano