Somministrazione e vendita di bevande e di prodotti alimentari

Centro Formativo Provinciale "Giuseppe Zanardelli"

Corso di formazione obbligatorio
In aula
120 Ore
  • 9
    -
    • Brescia
    • Chiari (Brescia)
    • Clusane Iseo (Brescia)
    • Darfo Boario Terme (Brescia)
    • Edolo (Brescia)
    • Ponte di legno (Brescia)
    • Rivoltella di Desenzano del Garda (Brescia)
    • Verolanuova (Brescia)
    • Villanuova sul Clisi (Brescia)

Descrizione


Il corso intende far acquisire, ai sensi della vigente normativa, uno dei requisiti abilitanti necessari per l'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e per la vendita di prodotti del settore e far acquisire le competenze sulle tecniche di autocontrollo HACCP


Programma

I contenuti del corso sono conformi a quelli indicati nell'allegato B1 alla D.G.R. n.IX/00887del 01/12/2010 ed in particolare le macro aree sono:
1) CONTROLLARE LO STATO DEI FATTORI DEL SERVIZIO ED IL RISPETTO DELLE MORME DI IGIENE E SICUREZZA
2) EFFETTUARE LA GESTIONE DI ESERCIZI COMMERCIALI
3) EFFETTUARE ASSISTENZA ALLA CLIENTELA
4) EFFETTUARE LA VENDITA E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

Destinatari


Persone interessate ad intraprendere un'attività commerciale di vendita e/o somministrazione nel settore alimentare (somministrazione e vendita al pubblico di alimenti e bevande).


Certificato

Attestato di frequenza e profitto e attestato HACC

Sì, mi interessa

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Somministrazione e vendita di bevande e di prodotti alimentari

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