Corsi e seminari di Industria alberghiera, turismo e divertimento in Ancona

PASTICCERIA DOLCE, SALATA E PICCOLI LIEVITATI DA COLAZIONE! Il corso pratico di pasticceria e viennoiserie Aprilia (LT) fornisce le tecniche di base della pasticceria classica con qualche cenno di modernità, per poi sorprendere i corsisti con i lievitati moderni. Un percorso pratico pensato per

Il corso pratico barman affronterà, dopo una breve introduzione, diverse tematiche tra cui le attrezzature e la gestione del banco bar, la preparazione di analcolici e di grandi classici (cocktail e long drinks), curandone anche la presentazione e le ricette (ingredienti e regole di porzioni), al

Il corso pratico caffetteria fornisce le informazioni tecniche per la preparazione di caffè e cappuccini, dal chicco alla tazzina: descrizione del processo di lavorazione, produzione in macchina, gestione del bar. Il corso pratico caffetteria fornisce le informazioni tecniche per la preparazione di

Descrizione del corso pratico di cake design Il pasticcere decoratore o cake designer è un profilo molto richiesto dal mercato del lavoro, sempre più alla ricerca di figure artigianali innovative, è un'attività molto creativa che unisce la passione per la pasticceria a quella per la decorazione

Il corso pratico di cucina fornisce le tecniche e gli elementi di base per la preparazione di diversi piatti, affrontando vari tipi di cottura, dalla preparazione di primi e secondi piatti (a base di carne, pesce e verdura) ai dolci e dessert al piatto. Al termine del percorso formativo i corsisti

Descrizione del corso pratico di pasticceria moderna Il corso è pratico e fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Un percorso studiato con l'obbiettivo di sperimentare e creare dolci innovativi, belli da

Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto. Il corso pratico di panificazione insegna le

Il corso pratico di cucina per bambini a spiega come realizzare ricette semplici in modo divertente per avvicinare, anche se in tenera età, i bambini alla cucina. Un divertente e goloso corso di cucina pensato per i più piccoli, dove imparare a cucinare divertendosi, sporcandosi le mani e

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Descrizione del corso pratico di pasticceria Il corso pratico di pasticceria fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà

Il corso pratico di pasticceria natalizia spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare e decorare alcuni dolci tipici del Natale (tronchetto e casetta di Natale, decorazioni). Il Natale è il momento perfetto per lasciarsi conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla

Il corso è volto a formare la figura dell'Hospitality Manager ovvero un professionista che opera nella gestione dei processi dell'Hotellerie (marketing/commerciale, front-office e back-office, amministrazione, housekeeping, food and beverage) e collabora con il management nell'analisi, valutazione

Il percorso formativo è orientato alla programmazione, promozione e vendita del prodotto turistico. Ha come obiettivo quello di fornire ai partecipanti le competenze teoriche ed operative necessarie per la realizzazione, la gestione e la vendita di prodotti turistici di qualità, sostenibili ed in

Il corso è rivolto a professionisti ed appassionati dell' enogastronomia, stranieri ed italiani, che vogliono scoprire ed approfondire il "gusto" italiano attraverso la cucina tradizionale, i piatti tipici e le tecniche usate per la loro realizzazione. Verrà trattata principalmente la cucina del

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Il corso sarà condotto da esperti formatori barmen riconosciuti e autorizzati dall'A.I.B.E.S.