Il Percorso di Specializzazione in Cucina consiste in una serie di incontri rivolti a tutti i cuochi che hanno alle spalle una buona esperienza professionale, ma che a volte non sanno come risolvere alcuni problemi pratici del loro lavoro: dal metodo più corretto per la cottura della carne, alla
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
Le esigenze commerciali richiedono di seguire stili e tendenze, di ricercare nuovi gusti e soddisfare nuove esigenze anche con un alimento come il gelato. Pur essendo un'attività tradizionale, la produzione di gelato riesce, infatti, a essere fantasiosa e innovativa. Durante il corso verranno
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
La ristorazione sta conquistando nuove fasce di mercato e quella da bar sta diventando sempre più un punto di forza. Insalatone, sandwich, primi e secondi piatti veloci non sono più un fatto eccezionale, ma una consuetudine del fuori casa. Ecco allora che anche al bar si devono saper proporre
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
495 €
L'allievo conoscerà i criteri per la scelta dei prodotti e delle materie prime, la loro trasformazione e corretta conservazione. Comprenderà inoltre come realizzare correttamente una grande varietà di piatti della cucina italiana, oltre ad acquisire tecniche e metodi per saper realizzare con
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso
In aula
8.900 €
La proposta formativa di più alto livello nell'intero panorama dei corsi CAST Alimenti. Esattamente come in ambito accademico, il Master di Pasticceria CAST Alimenti intende fornire le conoscenze più avanzate di questa disciplina a tutti coloro che hanno già una buona preparazione. Il Master si
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Master
In aula
1.000 €
In questo percorso, supportato da una duplice docenza, si affronteranno Le dinamiche di un momento divenuto quasi una tradizione nei bar che si rispettino: l'happy hour. La preparazione di drink di tendenza e classici riveduti per il momento dell'aperitivo italiano e la preparazione di alcuni
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
280 €
Il Percorso di Specializzazione in Cucina consiste in una serie di incontri rivolti a tutti i cuochi che hanno alle spalle una buona esperienza professionale, ma che a volte non sanno come risolvere alcuni problemi pratici del loro lavoro: dal metodo più corretto per la cottura della carne, alla
Scuola di cucina Cast Alimenti
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25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
Il CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE della durata di 4 settimane, proposto in 2 edizioni, è un corso immediatamente spendibile nel campo lavorativo; notevole spazio viene riservato all'attività pratica degli allievi e alla comprensione dei processi dell'affascinante arte panaria italiana.
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
Consultare
Un corso pensato per chi desidera arricchire la propria proposta di desserts con dolci freschi, accattivanti e "fatti in casa", ma che siano di semplice e rapida esecuzione. Partendo dalle basi della pasticceria classica, lo chef insegnerà come realizzare pre-dessert, monoporzioni e dessert al
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
L'allievo conoscerà gli aspetti che caratterizzano la produzione del vero gelato artigianale italiano attraverso una grande varietà di gusti tradizionali ed innovativi. L'allievo inoltre avrà modo di comprendere i fondamenti necessari per l'apertura, l'organizzazione e la gestione economica di un
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
2.500 €
Un corso teorico e pratico rivolto a chi vuole apprendere le tecniche per una corretta preparazione della pasta fresca. Indispensabile per imparare a produrre la pasta per pastifici e laboratori artigianali di pasta fresca, ma anche per i cuochi di ristoranti e alberghi che vogliono capire come
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
980 €
Il crunch è una pizza in teglia che può essere tagliata e farcita o degustata intera e si presta alle più golose e intriganti delle farciture. Il corso tratterà la creazione completa del crunch di pizza: dalla scelta della farina, alla giusta tecnica di impasto, alle corrette percentuali di acqua e
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso
In aula
550 €
Il Percorso di Specializzazione in Cucina consiste in una serie di incontri rivolti a tutti i cuochi che hanno alle spalle una buona esperienza professionale, ma che a volte non sanno come risolvere alcuni problemi pratici del loro lavoro: dal metodo più corretto per la cottura della carne, alla
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
Il Percorso di Specializzazione in Cucina consiste in una serie di incontri rivolti a tutti i cuochi che hanno alle spalle una buona esperienza professionale, ma che a volte non sanno come risolvere alcuni problemi pratici del loro lavoro: dal metodo più corretto per la cottura della carne, alla
Scuola di cucina Cast Alimenti
Via Serenissima, 5
25135 Brescia
Corso di formazione professionale
In aula
550 €
Il corso intende far acquisire, ai sensi della vigente normativa, uno dei requisiti abilitanti necessari per l'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e per la vendita di prodotti del settore e far acquisire le competenze sulle tecniche di autocontrollo HACCP
Centro Formativo Provinciale "Giuseppe Zanardelli"
via Fausto Gamba, 10/12
25138 ,
Brescia
| 8 sedi più
Corso di formazione obbligatorio
In aula
Consultare
Il corso HACCP sostituisce integralmente il vecchio libretto sanitario (non più in vigore) ed è obbligatorio per chi opera nel settore alimentare secondo la formazione prescritta dal DGLS n. 193 6/11/2007 (Ex 155 del 26/05/97.) L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di
TSS Target Services Solutions
Via XX Settembre, 2/e
25121 Brescia
| 2 sedi più
Corso di formazione professionale
In aula
70 €
Hai deciso di aprire un esercizio commerciale che prevede vendita/somministrazione di alimenti e bevande? Non sai quali sono gli obblighi di formazione previsti in Lombardia? Rivolgiti a noi! Il corso di Somministrazione e Vendita di Prodotti Alimentari (EX R.E.C. - REGISTRO ESERCENTI COMMERCIO)
TSS Target Services Solutions
Via XX Settembre, 2/e
25121 Brescia
| 2 sedi più
Corso di formazione professionale
In aula
600 €
Hai deciso di aprire un esercizio commerciale che prevede vendita/somministrazione di alimenti e bevande? Non sai quali sono gli obblighi di formazione previsti in Lombardia? Rivolgiti a noi! Il corso di Somministrazione e Vendita di Prodotti Alimentari (EX R.E.C. - REGISTRO ESERCENTI COMMERCIO)
TSS Target Services Solutions
Via XX Settembre, 2/e
25121 Brescia
| 2 sedi più
Corso di formazione obbligatorio
In aula
600 €