Ecco cosa verrà realizzato durante questo corso: Sapore di sale (frollino croccante al fior di sale, mousse al caramello, cremoso al cioccolato al latte e sale, salsa di caramello e agrumi) Mix Caraibi (crumble di mandorla e cocco, ananas a cubetti saltato al rhum bianco cremoso leggero al lime
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Via di Mezzo 55/r
50121 Firenze
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Corso
In aula
Meno di 250 €
Otto lezioni tenute da pasticceri professionisti..
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Corso di formazione professionale
In aula
800 €
Il Programma Professionale è strutturato aderendo ai parametri determinati in accordo con il Gruppo di Filiera "Formazione Cucina Italiana" dell'Associazione "Assoknowledge" di Confindustria, del quale la scuola è membro fin dalla sua costituzione.
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Corso di formazione professionale
In aula
5.500 €
Corso dedicato a delle ricette vegetariane a partire da prodotti italiani.
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Corso di formazione professionale
In aula
90 €
La nostra proposta per darvi idee per il Natale
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Corso
In aula
Meno di 250 €
Corso dedicato alla preparazione del pesce.
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Corso di formazione professionale
In aula
420 €
Direttamente dalla pasticceria nel cuore di Firenze "I dolci di Patrizio Cosi" il pasticcere spiegherà il metodo di preparazione delle brioches e dei croissant. Una sfida!
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Corso
In aula
Meno di 250 €
Corso di pasticceria realizzabile a casa.
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Corso di formazione professionale
In aula
380 €
Otto lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria.
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Corso di formazione professionale
In aula
700 €
Alta Cucina è il naturale proseguimento del Corso Base di Cucina Generale e prevede la realizzazione di piatti complessi. Si affronteranno tecniche di preparazione che spaziano dalla galantina alla cottura in crosta passando per le nuove tecniche di cucina.
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Corso di formazione professionale
In aula
800 €
re lezioni teorico-pratiche per imparare a produrre il gelato. Verrà insegnato il bilanciamento degli ingredienti e verranno studiate le materie prime che sono fondamentali per iniziare l'attività di gelatiere artigiano. Il corso prevede la realizzazione di gelati e sorbetti alla frutta con l'uso
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Corso di formazione professionale
In aula
tra 500 € e 1.000 €
Corso dedicato alla preparazione di vari tipi di pane.
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Corso di formazione professionale
In aula
450 €
Corso di tecniche di cucina che mira a dare professionalità al cuoco dilettante. Si compone di 10 lezioni tematiche riguardanti preparazioni Italiane e Internazionali. Si tratteranno anche i fondamentali di igiene, conservazione, interazione dei vari alimenti. E un corso adatto per chi desidera
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
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Corso di formazione professionale
In aula
tra 500 € e 1.000 €
Un percorso in quattro tappe attraverso la cucina dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo Italia esclusa: Francia e Spagna, Maghreb, paesi Arabi e Balcani.
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Corso di formazione professionale
In aula
400 €
Il corso si propone come obiettivo di abilitare addetti nel settore alimentare previsto dalla normativa sugli alimentaristi per attività complesse (produzione, manipolazione e preparazione di alimenti).
A.S. Consulting
via Pontassieve 6, c/o Casartigiani
50142 Firenze
Corso di formazione obbligatorio
In aula
Consultare
Questo corso prende in esame l'arte prodotta a Firenze e in Toscana durante i secoli 13° e 14°, soffermandosi in particolare sull'opera di Cimabue, Giotto, Duccio e Simone Martini. Oltre alle lezioni in aula, molte lezioni verranno svolte in musei, gallerie e chiese. Verranno inoltre studiate
British Institute of Florence
Piazza Strozzi, n.2
50123 Firenze
Corso
In aula
1.825 €
Il corso si propone come obbiettivo quello di rilasciare competenze nell'ambito igienico - alimentare
A.S. Consulting
via Pontassieve 6, c/o Casartigiani
50142 Firenze
Corso
In aula
Consultare
La formazione per addetto ad attività alimentari complesse è obbligatoria per potenziali lavoratori e lavoratori che operano nel settore alimentare nella gestione, preparazione e somministrazione di alimenti e bevande.
Enaip Toscana Formazione e Lavoro - Firenze
Largo Michele Liverani, 19
50141 Firenze
Corso di formazione obbligatorio
In aula
Consultare
Il corso di formazione per Sommelier (II° livello) organizzato dall'ANPA con il patrocinio e la collaborazione dell'AMIRA (Associazione Maitre Italiani Ritoranti e Alberghi) sarà strutturato su un totale di 48 ore distribuite nell'arco di 1 mese con frequenza trisettimanale di 3 ore a lezione,
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Firenze
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Corso di formazione professionale
In aula
1.300 €
Il Corso base di Formazione per Pasticciere si rivolge a tutti coloro che vogliono avviarsi ad una professione che unisce grande passione alla giusta preparazione teorico-pratico di base solida, senza tralasciare creatività, diligenza, costanza, precisione ed ordine. Il mestiere di Pasticciere
ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere Roma
Firenze
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Corso di formazione professionale
In aula
1.420 €