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Il Corso ha come obiettivo quello di preparare e formare una figura che sia in grado di operare con professionalità. OBIETTIVI DEL CORSO L'obiettivo del corso è quello di creare una figura professionale in grado di poter entrare nel mondo del lavoro con le competenze adatte. LA FIGURA DEL BIRRAIO
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Corso
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Questo corso ti formerĂ  dalla storia della panificazione all'importanza delle materie prime e alle tecniche di lavorazione. Scoprirai i pani speciali, il gluten free, le pizze, le tecniche di lievitazione, come lavorare l'impasto, i macchinari, le attrezzature, l'igiene sul lavoro, la gestione del
2.000 €
Corso
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Avrai l'opportunità di assistere a una lezione esclusiva tenuta da uno dei migliori sommelier del mondo, il Dott. Giuseppe Vaccarini. Se desideri intraprendere un viaggio sensoriale fatto di sapori e costruire una carriera di successo, iscriviti al corso di sommelier. Il nostro corso di sommelier è
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Grazie a questo corso oltre ad imparare le tecniche di lievitazione, l'importanza delle materie prime e tutto quello che ruota intorno al mondo della pizza, potrai acquisire tutta la manualitĂ  e le abilitĂ  necessarie per essere un pizzaiolo professionista. Il corso di Pizzaiolo con stage, ti
1.200 €
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Vuoi diventare un professionista del giornalismo enogastronomico? Il Master in Critica enogastronomica IFA è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà a redigere contenuti editoriali per il settore food, come recensioni, presentazioni e comunicati stampa. L'esperto di critica
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Master
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L'indirizzo di studi offre una formazione solida e completa, combinando una preparazione tecnico- scientifica con quella matematica, chimica e biologica, applicata alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. I laureati saranno in grado di gestire aspetti fondamentali come la sicurezza,
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Corso di Laurea
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Il corso pratico di pasticceria natalizia spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare e decorare alcuni dolci tipici del Natale (tronchetto e casetta di Natale, decorazioni). Il Natale è il momento perfetto per lasciarsi conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla
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Il corso di Chef Professional ti permette di ottenere le competenze professionali legate al mondo della cucina italiana, attraverso lo studio delle materie prime, gli ingredienti, l'igiene degli alimenti, tecniche di preparazione e di cottura dei primi e dei secondi, per poi passare alle pizze,
3.200 €
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Tra i docenti a tua disposizione due campioni del settore: Bruno Vanzan e Matteo Beluffi. Due tra i migliori barman in circolazione. (**Con inserimento formativo pratico garantito in locali rinomati di hotel 4 o 5 Stelle) Sono giovani ma, con il loro carisma e le loro capacitĂ , hanno conquistato
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Il corso pratico barman affronterĂ , dopo una breve introduzione, diverse tematiche tra cui le attrezzature e la gestione del banco bar, la preparazione di analcolici e di grandi classici (cocktail e long drinks), curandone anche la presentazione e le ricette (ingredienti e regole di porzioni), al
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Il corso di Barman e Caffetteria con stage ti permetterà di diventare un professionista; è adatto sia a persone senza alcuna esperienza nel settore, sia a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze professionali. Avrai la possibilità di accedere ad un percorso formativo che rispetta le
1.100 €
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Il corso di Gelato Artigianale ti permetterĂ  di acquisire nozioni a partire dalla storia della gelateria artigianale italiana fino all'importanza delle materie prime e alle tecniche di lavorazione. Scoprirai le basi per la produzione di gelati, sorbetti, gelati alla frutta, gelati su base latte e
1.400 €
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L'obiettivo del corso è quello di far acquisire ai nostri allievi, tutte le competenze tecnico-professionali della mansione necessarie per entrare nel mondo del lavoro. LA FIGURA DEL MACELLAIO La figura del macellaio è ampia. Si può occupare di tutte le fasi di lavorazione della carne: collabora
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Il Corso di specializzazione in Cucina Molecolare ti insegnerĂ  a incantare e stupire grazie all'applicazione della scienza culinaria ai metodi di cottura. La cucina molecolare, partendo dall'osservazione del comportamento molecolare dei cibi durante la preparazione, permette di trasformare la
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Cake Design CORSO IN AUDIO-VIDEO CONFERENZA. Dopo una breve introduzione teorica sul cake design, il docente fornirĂ  nozioni di base dalle quali ogni principiante potrĂ  apprendere le tecniche essenziali per la decorazione di torte in pasta di zucchero. Max 20 partecipanti In Video Conferenza CORSO
159 €
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Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto. Il corso pratico di panificazione insegna le
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Corso Panettiere e Pizzaiolo Diventa Panettiere e Pizzaiolo con Davante | Corsicef® Il Corso di Panettiere e Pizzaiolo esperto in Panificazione e Arte Bianca di Davante | Corsicef® ti prepara a trasformare la passione per pane, pizza e prodotti da forno in una competenza professionale solida e
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Corso Intensivo Caffetteria e Latte Art. FULL IMMERSION. Il nostro Corso Intensivo di Caffetteria e Arte del Latte è aperto a tutti coloro che desiderano acquisire competenze nel mondo della caffetteria. Questo corso intensivo è progettato sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo della
300 €
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Corso pratico dedicato alle tecniche di panificazione e alla gestione degli impasti lievitati, con focus su farine, fermentazione, maglia glutinica e metodologie di lievitazione. Attraverso attivitĂ  teorico-pratiche, i partecipanti imparano a utilizzare impasti diretti e indiretti, prefermenti e
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Vuoi diventare esperto di wine marketing? Il Master in Wine Marketing è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà ad affrontare tutti gli aspetti legati alla commercializzazione e promozione del vino. Il Master in Wine Marketing permette all'allievo di specializzarsi in questo settore
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