Preceduto da una breve introduzione teorica il corso prosegue con la parte pratica interattiva per consentire agli allievi di provare e sperimentare le varie preparazioni. Ampio risalto verrà dato a tutto ciò che riguarda le basi della cucina, come l'apprendimento dei sistemi di lavorazione degli
Officina del Gusto - Nuvolari s.r.l.
Corso
In aula
460 €
Programma di formazione per barman, è dedicata alla ricezione della formazione qualitativa basata su standard europei. Tutte le lezioni saranno una simulazione della realtà lavorativa del barman nel lavoro quotidiano. La formazione in aula percepita come momento imprescindibile, in effetti,
Barman Italia
Corso
In aula
300 €
Il mondo degli eventi è in continua espansione ed è sempre più diversificato: dagli eventi per bambini alle feste di laurea, dai battesimi alle feste private. Il corso vuole fornire tutti gli elementi tecnici ed operativi di base necessari per svolgere questo tipo di lavoro, sapendo progettare e
Scuola Master
Corso
In aula
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Il corso intende formare soggetti qualificati nell'esercizio dell'attività di commercio alimentare e/o somministrazione di bevande alcoliche, superalcoliche e alimenti. - Abilita all'iscrizione alla CCIAA per l'esercizio dell' attività di commercio alimentare e/o somministrazione di bevande ed
Scuola Formazione Delta
Corso
In aula
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Il Corso fornisce tutte le nozioni necessarie alla realizzazione di prodotti di pasticceria secca e di pasticceria lievitata. Il mercato della pasticceria garantisce sempre buone opportunità di lavoro al pasticcere veramente motivato e disponibile a far fronte alle necessità di un laboratorio
Scuola di Formazione dei lavori sociali Gesco
Corso
In aula
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Il corso mira a formare il partecipante nella produzione della birra
CERB - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra
Corso
In aula
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Mille idee e consigli per rinnovare e reinventare la propria linea di dolci da conservare a temperatura +5°. Torte moderne, con creme di vario tipo, mousse, bavaresi; dolci e prelibatezze in monoporzioni da mangiare al cucchiaio; pasticceria farcita con creme leggerissime, mousseline, chiboust.
Scuola di cucina Cast Alimenti
Corso
In aula
693 €
Il cuoco opera nelle cucine di ristoranti, alberghi, mense, esercizi gastronomici in genere. Esegue le principali ricette della cucina nazionale ed internazionale ed è in grado di elaborare la composizione di un menù per le diverse occasioni. Rileva i caratteri organolettici delle merci e conosce
ENAIP Veneto
Corso
In aula
2.700 €
Farina, patate, uova e altri fantasiosi ingredienti per primi piatti speciali
Officina del Gusto - Nuvolari s.r.l.
Corso
In aula
Meno di 250 €
Il corso è finalizzato all'acquisizione delle competenze necessarie per la preparazione di appetizer e finger food con relativa decorazione. Al termine del percorso l'allievo sarà in grado di: - creare “mises en bouche†salati, tartine, aperitivi o antipasti - ideare un menu per un aperitivo
C.IA.C.
Corso
In aula
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CORSI PER AMATORI Per conoscere una ricetta tipica delle nostre nonne di straordinaria semplicità e genuinità. Una lezione per imparare a realizzare: gnocchi di patate, di semolino, spatzle. Tutte le ricette di gnocchi, dai classici con le patate agli impasti più insoliti .
La scuola de La Cucina Italiana
Corso
In aula
Meno di 250 €
Una delle novità introdotte dal Decreto Legislativo n. 114/98 che ha riformato la disciplina relativa al settore del commercio, è rappresentata dal rilievo che assume la Formazione Professionale per gli esercenti il commercio relativamente al settore merceologico alimentare, intesa come requisito
Scuola di Formazione dei lavori sociali Gesco
Corso
In aula
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CORSI PER AMATORI Classico piatto della tradizione che accontenta tutti i palati anche quelli più esigenti come quelli dei bambini, grazie alla varietà golosa di farcia che si può utilizzare. Ottime per ricorrenze e recuperare gli avanzi, scopri in questa lezione gli abbinamenti più interessanti e
La scuola de La Cucina Italiana
Corso
In aula
Meno di 250 €
Programma di formazione per barman, è dedicata alla ricezione della formazione qualitativa basata su standard europei. Tutte le lezioni saranno una simulazione della realtà lavorativa del barman nel lavoro quotidiano. La formazione in aula percepita come momento imprescindibile, in effetti,
Barman Italia
Corso
In aula
250 €
Il Corso si prefigge l'obiettivo di formare esperti nella degustazione della birra. I partecipanti, attraverso lezioni teoriche in aula, verranno inizialmente informati su tutti i principali processi e le tecnologie di produzione. Di seguito, attraverso un approfondito percorso di degustazione, si
CERB - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra
Corso
In aula
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Il gelato è uno dei prodotti tipici del nostro paese. L'Italia, infatti, è uno dei maggiori produttori di gelato artigianale, quello preparato con ingredienti naturali e freschi. È per questo che il gelataio, l'artigiano specializzato nella produzione e nella vendita al pubblico di gelato ha
Accademia Enogastronomica Toscana
Corso
In aula
1.190 €
Consentire agli allievi, previo possesso dei requisiti di ingresso e superamento dell'esame finale (al quale si accede solo se superata la soglia del 85% di presenza richiesta), l'abilitazione all'esercizio dell'attività di somministrazione e vendita di prodotti alimentari
Synthesis srl
Corso
In aula
680 €
OBIETTIVI DEL CORSO Questo è un percorso formativo professionale composto di alcune fasi, tutte fondamentali e con obiettivi specifici, poste in una sequenza propedeutica (UNI ISO 21001:2018). In Accademia l'allievo scoprirà che il punto di vista professionale è molto diverso da quello dell'amatore
Accademia Italiana Chef - Empoli
Corso
In aula
2.550 €
Non i soliti corsi di cucina a Milano , ma un percorso formativo adatto a tutti: a chi cerca un corso per il tempo libero e a chi vorrebbe qualcosa di più professionalizzante, con il rilascio di un Attestazione finale.
NOlab Academy
Corso
In aula
450 €
OBIETTIVI DEL CORSO Questo è un percorso formativo professionale composto di alcune fasi, tutte fondamentali e con obiettivi specifici, poste in una sequenza propedeutica (UNI ISO 21001:2018). In Accademia l'allievo scoprirà che il punto di vista professionale è molto diverso da quello dell'amatore
Accademia Italiana Chef - Empoli
Corso
In aula
tra 1.000 € e 2.500 €