Corsi di Panettiere e pasticcere in Firenze

Corso dedicato alla preparazione di vari tipi di pane.

VUOI TRASFORMARE LA TUA CREATIVITÀ IN UN LAVORO? Benvenuto al Corso di Pasticcere Professionista! Una formula operativa VINCENTE: solo dati essenziali senza tempo aggiunto! Diploma Accademia Italiana Chef: non un semplice Titolo ma un bagaglio di conoscenze tecniche e manualità riconosciuto

Il corso si propone l' obiettivo di formare pasticceri, in grado di svolgere le proprie funzioni in piena autonomia e nel rispetto delle norme igienico sanitarie nel settore della produzione dolciaria. Il corso prevede l'insegnamento delle basi della pasticceria e cioccolateria. L'avvio delle

VUOI FARE UN SALTO DI QUALITA' IN CUCINA? Benvenuto al corso Professionale di Chef! Diploma di Chef professionista Accademia Italiana Chef: non un semplice Titolo ma offre un concreto bagaglio di conoscenze tecniche e manualità. Il corso segue un Format Innovativo caratterizzato da un perfetto

Corso di qualifica professionale riconosciuto dalla Regione Toscana: Addetto alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti della pasticceria/panificazione. 

Otto lezioni tenute da pasticceri professionisti..  

Ecco cosa verrà realizzato durante questo corso: Sapore di sale (frollino croccante al fior di sale, mousse al caramello, cremoso al cioccolato al latte e sale, salsa di caramello e agrumi) Mix Caraibi (crumble di mandorla e cocco, ananas a cubetti saltato al rhum bianco cremoso leggero al

Il Corso base di Formazione per Pasticciere si rivolge a tutti coloro che vogliono avviarsi ad una professione che unisce grande passione alla giusta preparazione teorico-pratico di base solida, senza tralasciare creatività, diligenza, costanza, precisione ed ordine. Il mestiere di Pasticciere

Il Programma Professionale è strutturato aderendo ai parametri determinati in accordo con il Gruppo di Filiera "Formazione Cucina Italiana" dell'Associazione "Assoknowledge" di Confindustria, del quale la scuola è membro fin dalla sua costituzione.

Il corso si articolerà in quattro fasi, per la creazione di pasta frolla, pasta choux, pan di Spagna e le sue varianti anche in versione gluten free e la  pasta sfoglia.  

Otto lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria.  

Corso di pasticceria realizzabile a casa.

Corso di tecniche di cucina che mira a dare professionalità al cuoco dilettante. Si compone di 10 lezioni tematiche riguardanti preparazioni Italiane e Internazionali. Si tratteranno anche i fondamentali di igiene, conservazione, interazione dei vari alimenti. E un corso adatto per chi desidera

Il Corso Pasticceria Professionale segue un Format innovativo caratterizzato da un perfetto bilanciamento tra la Teoria e la Pratica, testato con oltre 15.700 Moduli Formativi effettuati, con oltre 750 pasticcerie convenzionate per lo stage curriculare e con altro percentuale degli allievi che

Il Corso, articolato in quattro lezioni, si propone di avvicinare i partecipanti alla cucina e alla pasticceria vegana attraverso differenti lezioni dedicate ogni volta ad un argomento diverso.

Il corso fornirà conoscenze sull'organizzazione del lavoro all'interno di una cucina professionale, su come assistere alle varie fasi della preparazione dei piatti, vedere da vicino come una ricetta prende vita, conoscere l'organizzazione e la struttura di una cucina industriale, apprendere il

A) CONOSCENZA Lo studente dovrà studiare il manuale di formazione didattica esclusivo dell'Accademia. Lo studio può essere fatto liberamente a casa (L'Executive Chef è sempre a disposizioni per chiarimenti e domande). B) COMPETENZA Lo studente deve partecipare con successo ai 13 moduli di

VUOI IMPARARE UN MESTIERE CHE NON CONOSCE CRISI? Benvenuto al Corso di Pizzaiolo Professionista! Una formula operativa VINCENTE caratterizzato da un perfetto bilanciamento tra la Teoria e la Pratica ampiamente sperimentato e con un alto percentuale di allievi che trovano una occupazione stabile

Direttamente dalla pasticceria nel cuore di Firenze "I dolci di Patrizio Cosi" il pasticcere spiegherà il metodo di preparazione delle brioches e dei croissant. Una sfida!