Turismo alberghiero e ristorazione
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Corsi di Turismo alberghiero e ristorazione in Perugia

  • Il Corso approfondisce in maniera dettagliata la produzione della birra e del malto ed alcune delle tematiche di maggiore interesse come la progettazione di un impianto, l'analisi dei costi, le accise, la progettazione di una ricetta.
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    Corso
    Casalina di Deruta (Perugia)
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    69 Ore
  • Il corso per panificazione professionale è ideale per chi vuole acquisire competenze specialistiche di arte bianca ed elevate abilità pratiche ed operative sulla preparazione di prodotti da forno. Il corso panificatore permette di imparare la professione e lavorare come panificatore nel settore
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    Corso di Qualifica Professionale
    Perugia
    4.000 €
    2 Mesi
  • Il corso barman di II livello consente di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come barman/barlady nell'affascinante mondo Ho.re.ca (Hotel, Ristoranti, caffè) dai caffè bar, ai wine bar, agli american bar. Il corso barman di II livello consente di apprendere le tecniche di
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    Corso di Qualifica Professionale
    Perugia
    850 €
    2 Mesi
  • L'obiettivo del corso è quello di fornire un utile strumento per chi già opera nel settore birrario (birrerie artigianali, brew-pub, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc…) e per chi intende approfondire le conoscenze e la tecnica della degustazione.   
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    Corso
    Casalina di Deruta (Perugia)
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    16 Ore
  • l corso ha come obbiettivo lo sviluppo e lo studio di nuovi movimenti e routine con movimenti acrobatici. Il tutto sia Working flair che Exibition flair.
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    Corso di formazione professionale
    21 sedi
    300 €
  • Il Master si prefigge l'obiettivo di formare una figura professionale (tecnico, specialista) preparata ad operare, da Responsabile, nel settore delle tecnologie maltarie e birrarie. I partecipanti, attraverso lezioni teoriche in aula e verifiche pratiche su un impianto pilota per la produzione
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    Master
    Casalina di Deruta (Perugia)
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    1500 Ore
  • Il Corso si prefigge l'obiettivo di formare esperti nella degustazione della birra. I partecipanti, attraverso lezioni teoriche in aula, verranno inizialmente informati su tutti i principali processi e le tecnologie di produzione. Di seguito, attraverso un approfondito percorso di degustazione,
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    Corso
    Casalina di Deruta (Perugia)
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  • Il corso di pasticceria professionale è ideale per chi vuole acquisire competenze specialistiche di pasticceria ed elevate abilità pratiche ed operative sulla preparazione di prodotti di pasticceria, imparando così la professione e lavorando come pasticcere in aziende quali bar-pasticcerie,
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    Corso di Qualifica Professionale
    Perugia
    4.000 €
    5 Mesi
  • Il Corso di Laurea in Economia del Turismo, della durata di tre anni, in generale, intende, fornire agli studenti competenze culturali, metodologiche e tecnico-professionali in relazione all'analisi e all'interpretazione critica delle strutture e delle dinamiche d'azienda, mediante
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    Corso di Laurea
    Assisi (Perugia)
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    3 Anni
  • L'obiettivo del corso risponde alla necessità di gestione del mercato in evoluzione utilizzando strumenti manageriali innovativi,rispondendo ad un sistema sempre più competitivo e differenziato.   Il corso trasferisce i principali strumenti gestionali indispensabili per
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    Corso di formazione professionale
    21 sedi
    400 €
    10 Ore
  • Il confezionamento è l'operazione conclusiva nella produzione della birra. Tale operazione deve essere gestita in modo appropriato per prevenire l'insorgere o ridurre eventuali problematiche igienico-sanitarie e qualitative nella birra finita. Il corso si prefigge lo scopo di formare gli
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    Corso di formazione professionale
    Casalina di Deruta (Perugia)
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  • Il corso sarà condotto da esperti formatori barmen riconosciuti e autorizzati dall'A.I.B.E.S.
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    Corso
    21 sedi
    tra 250 € e 500 €
    12 Ore
  • L'obiettivo del corso risponde alla necessità di gestione del mercato in evoluzione utilizzando strumenti manageriali innovativi,rispondendo ad un sistema sempre più competitivo e differenziato. Il corso trasferisce i principali strumenti gestionali indispensabili per governare
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    Corso di formazione professionale
    21 sedi
    400 €
  • Il corso sarà condotto da esperti formatori barmen riconosciuti ed autorizzati dall'A.I.B.E.S. Il corso ha il fine di assicurare un concreto inserimento lavorativo. Il corso è a numero chiuso.
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    Corso di formazione professionale
    21 sedi
    650 €
    30 Ore
  • Il corso mira a formare il partecipante nella produzione della birra
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    Corso
    Casalina di Deruta (Perugia)
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  • Il mondo della birra ed in particolare il suo processo produttivo incontra l'interessa di un pubblico sempre più ampio. Il CERB possiede una qualificata e consolidata esperienza in corsi di formazione inerenti le tecniche di produzione del mosto e della birra, nonché in corsi avanzati su materie
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    Corso
    Casalina di Deruta (Perugia)
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    16 Ore
  • Un corso di approfondimento pensato per gelatieri già in grado di bilanciare che desiderano approfondire lo studio della chimica e le reazioni dei differenti componenti del gelato artigianale. Con l'obiettivo di arricchire la propria produzione attraverso nuovi abbinamenti. Una formazione
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    Corso di aggiornamento
    Perugia
    1.200 €
    40 Ore
  • Un corso mirato per gli imprenditori del settore ristorazione. Tecniche e stimolazioni per una produzione propria di gelato non vincolata a grandi investimenti. L'obiettivo del corso è la costruzione di un ricettario per gelati, sorbetti e salse da utilizzare nelle varie fasi del menù del
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    Corso di formazione professionale
    Perugia
    549 €
    16 Ore
  • Il corso Cuoco consente agli allievi di acquisire competenze ed elevate abilità pratiche ed operative di cucina professionale. Il Corso è l'ideale per chi vuole imparare ad organizzare le attività di cucina in maniera professionale sulla base degli ordini previsti e delle risorse disponibili,
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    Corso di Qualifica Professionale
    Perugia
    5.500 €
    7 Mesi
  • Nel corso per pizzaiolo i partecipanti apprenderanno i segreti dell'arte bianca e delle tecniche della panetteria e dei prodotti da forno. Un viaggio di sapore che passa dalla pizza al piatto e alla pala, per arrivare a quella al taglio, non tralasciando la bromatologia degli ingredienti e il
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    Corso di Qualifica Professionale
    Perugia
    4.000 €
    250 Ore